เนื้อแกะนุ่มและอ่อนโยนจึงไม่สุกเป็นเวลานาน การรวมกันของผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารจานหลักกับมะตูมสามารถเรียกว่าคลาสสิก ด้วยส่วนผสมที่คุณต้องการคุณสามารถปรุงเนื้อแกะตุ๋นในเวลาเพียง 45 นาที
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - เนื้อแกะ 180 กรัม
- - 140 กรัมมะตูม
- - หัวหอม 60 กรัม
- - ไวน์ขาว 150 มล
- - องุ่น 70 กรัม
- - พวงของผักชี
- - เกลือ
- - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
คู่มือการใช้งาน
1
ตัดเนื้อแกะ ล้างเนื้อให้แห้ง ปอกมะตูมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอม
2
ตัดองุ่น สับผักชีอย่างประณีต เทน้ำมันพืชลงในกระทะในปริมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ
3
เอาเนื้อออก ทอดเบา ๆ เพิ่มหัวหอม วางชิ้นมะตูมบนกระทะแยกด้วยน้ำมันทอดเล็กน้อย
4
เทน้ำปริมาณเล็กน้อยลงในเนื้อเคี่ยวประมาณ 15 นาที โอนชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ไปยังมะตูม เทลงในไวน์ขาวเดียวกัน
5
เพิ่มองุ่นสมุนไพร เกลือผสม และนำออกจากความร้อนทันที จานหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อม
ให้ความสนใจ
สำหรับสูตรความหลากหลายขององุ่นไร้เมล็ดนั้นเหมาะสม ไวน์จะแห้งดีกว่า
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เมื่อวางลูกแกะและมะตูมบนจานแล้วตกแต่งด้วยองุ่นและโรยด้วยสมุนไพร