ซุปที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้คล้ายกับ borsch แบบดั้งเดิม แต่มันถูกปรุงโดยไม่ต้องเติม beets
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - ชุดซุป 1 กก.
- - เนื้อ 300 กรัม
- - มะเขือเทศ 3 ลูก
- - พริกหวาน 2 อัน
- - 2 แครอทขนาดกลาง
- - หัวหอมขนาดกลาง 2 ต้น
- - กะหล่ำปลีสด 200 กรัม
- - รากสำหรับน้ำซุป (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง);
- - พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- - ครีมเปรี้ยวไขมัน 100 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างน้ำซุปที่ตั้งไว้และเทน้ำปริมาณมากต้มจนนุ่มอย่างสม่ำเสมอเอาโฟมออก เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วให้ถอดชุดซุปออกจากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง
2
ล้างเนื้อตัดเส้นเลือดและภาพยนตร์และตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3
ปรุงอาหารทอดผัก ล้างปอกเปลือกและขูดแครอทปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต นำก้านและเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วล้างออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 30 วินาทีแล้วเอาออกแล้วปอกเปลือก ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
4
ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะและแครอททอดแล้วเพิ่มหัวหอม, พริกและมะเขือเทศที่ส่วนท้ายของการทอด เอากะทะออกจากเตาและผักให้เย็น
5
ใส่เนื้อในหม้อด้วยน้ำซุปแล้วนำซุปไปต้ม เพิ่มผักผัดพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส หุงต้มประมาณ 2-5 นาทีจากนั้นนำออกจากความร้อนและเทลงในจาน ใส่ครีมและบริการ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ซุปนี้สามารถเสิร์ฟพร้อม croutons พร้อมกระเทียม