ซอสเมดิเตอเรเนียนนี้จัดทำง่ายและรวดเร็วนอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยกว่าที่ซื้อมา Aioli เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกเช่นเดียวกับน้ำสลัดและแฮมเบอร์เกอร์
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- 1 ไข่แดง
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือพริกไทย
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 50 มล
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 50 มล
คู่มือการใช้งาน
1
ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสจะต้องมีอุณหภูมิเท่ากัน แยกไข่แดงออกจากโปรตีนใส่กระเทียมลงในเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมผักและน้ำมันมะกอก
2
ใส่ไข่แดงกระเทียมในชามใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผัดคนในทิศทางเดียวเริ่มเพิ่มการหยดน้ำมันทีละหยด
3
เมื่อซอสเริ่มข้นให้หยุดคนบางส่วนเพื่อเพิ่มน้ำมันที่เหลือ ซอสควรจะสม่ำเสมอและหนา
4
เทซอสลงในภาชนะที่ให้บริการ แช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ทานเล่น!
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ถ้าคุณต้องการให้ซอสร้อนขึ้นในตอนแรกของการทำอาหารคุณสามารถเพิ่ม Tabasco สักสองสามหยด