สลัดเม็กซิกันกับซอสอโวคาโด

สลัดเม็กซิกันทำจากไก่ทอดผักชีและมะเขือเทศ สลัดที่ผิดปกติประกอบด้วยซอสอ่อนโยนที่ทำจากอะโวคาโด สลัดฤดูร้อนสามารถใช้ได้กับ croutons หรือขนมปัง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - 2 ไข่

• - 2 อะโวคาโด

• - แป้ง 30 กรัม

• - เนื้อไก่ 450 กรัม

• - 50 มล. น้ำมันมะกอก

• - 120 กรัมของผักชี;

• - 1 หัวหอม

• - มะเขือเทศ 2 ลูก

• - 1/3 ของพริกหวาน

คู่มือการใช้งาน

1

เราเอาไข่ แยกไข่แดงออกจากโปรตีน เพิ่มแป้งเล็กน้อยให้กับโปรตีนแล้วตีด้วยพริกไทยแดงป่นกับเกลือและใบโหระพาเล็กน้อย

2

เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ควรเป็นก้อน) เทเนื้อไก่กับไข่ขาวหมัก ค่อยๆผสมลูกบาศก์เพื่อให้ไก่อิ่มตัวด้วยน้ำดองและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

3

ทำอาหารซอสเม็กซิกัน ในการทำเช่นนี้เราต้องการอะโวคาโดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสุกและนิ่มซึ่งเราจะแยกเนื้อออก

4

ในน้ำมันมะกอกทอดหัวหอมสับในกระทะแล้วพริกหยวกสับละเอียด

5

ใส่เนื้อของอะโวคาโด, หัวหอมทอดและพริกไทยลงในเครื่องปั่น Melem ทั้งหมดเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกัน

6

ทอดก้อนไก่ดองจนสุก พับในชามสลัด เพิ่มก้อนผักชี, เมล็ดงาและมะเขือเทศสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำสลัด

ให้ความสนใจ

สลัดเป็นไปได้ดีกับไวน์แห้ง