เนื่องจาก capelin มีขนาดเล็กและมีขนาดสูงสุดถึง 22 ซม. แม่บ้านหลายคนไม่ต้องการยุ่งกับการเตรียม การอบในเตาอบหลีกเลี่ยงการยืนอยู่ใกล้กับเตาเป็นเวลานานและปรุงอาหารปลาด้วยความกรอบในปริมาณมากทันที
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- ผลิตภัณฑ์:
- • Capelin - 1 กก
- •เกลือ - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ ล.
- •แป้ง - 0.5 ถ้วย
- •พริกไทยป่นดำ - 0.5 ช้อนชา
- •น้ำมันพืชสำหรับอบ 2-4 แผ่น ล.
- สินค้าคงคลัง
- •ถุงพลาสติก
คู่มือการใช้งาน
1
การทำอาหารปลาในเตาอบนั้นง่ายมาก หากต้องการก็ไม่สามารถทำความสะอาดได้จากด้านในและไม่ตัดหัว แต่อบทั้งหมด วิธีนี้เหมาะสมอย่างยิ่งหาก capelin มีขนาดเล็กมาก หากขนาดของปลานั้นเฉลี่ยและมีเวลาว่างปลาแต่ละตัวก็จะถูกย่อยและเอาออกได้ หลังจากนั้นปลาจะถูกล้างและวางให้แห้งบนผ้ากระดาษหรือเขียง
2
ในขณะที่ความชื้นระเหยจากปลาคุณจะต้องเตรียมถุงพลาสติก บรรจุภัณฑ์ต้องแห้งภายในและสะอาด ใส่แป้งลงในถุงใส่เกลือและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเขย่าถุงเบา ๆ แผ่นอบมีการหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น
3
ปลาแห้งหนึ่งตัวจะถูกวางในถุงทีละตัวเขย่าขวดเบา ๆ ม้วนปลาในส่วนผสมแป้งและวางลงบนแผ่นอบ สแต็กในหนึ่งแถวแน่น แต่ไม่ทับซ้อนกัน ในกรณีนี้ปลาจะมีหางที่คมชัด แผ่นอบกับปลาจะถูกวางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและปลาอบประมาณ 25-30 นาที
ให้ความสนใจ
Capelin สามารถติดกับด้านล่างของกระทะซึ่งในกรณีนี้สามารถลบออกได้อย่างง่ายดายด้วยไม้พายโลหะ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ปลาในมหาสมุทร Capelin ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีเพราะมีโปรตีนจำนวนมาก (มากถึง 23%) ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่ายวิตามินวิตามินกรดไขมันไม่อิ่มตัว