ริซอตโต้กับไก่และผักชิ้นทอดเป็นที่นิยมในอิตาลี สำหรับการปรุงอาหารใช้ "อาร์เบอร์" ข้าวพิเศษจากอิตาลี มันสามารถถูกแทนที่ด้วยข้าวยาว
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - 70 มล. น้ำมันมะกอก
- - 180 กรัมข้าว Arborio
- - ขิง 30 กรัม
- - นม 0.5 ลิตร
- - พริกไทย 1 ช้อนชา
- - เนื้อไก่ 750 กรัม
- - พริกขี้หนู 1 เม็ด
- - 1 แตงกวา
คู่มือการใช้งาน
1
บดหอมใหญ่ 1 ต้นและกระเทียม (สองกลีบ) ทอดในน้ำมันมะกอก
2
ล้างข้าว Arborio และทอดด้วยหัวหอมและกระเทียม (ไม่เกินห้านาที)
3
เพิ่มขิงสับและพริกไทยร้อน เกลือพริกไทยเทนม
4
นำนมไปต้มติดไฟแล้วเคี่ยวข้าว (ไม่เกิน 20 นาที) กวนด้วยส้อม
5
แยกชิ้นส่วนไก่ทอด เราแบ่งเนื้อสัตว์พร้อม เราเก็บครึ่งหนึ่งไว้ในกระทะเพิ่มครึ่งหนึ่งของพริกหวานลงไปใส่เกลือและเคี่ยวประมาณห้านาที
6
เรารวมไก่กับข้าว (ตามเวลานี้นมเกือบทั้งหมดระเหย) เพิ่มผงกะหรี่ (เพื่อลิ้มรส) และเสร็จสิ้นจานอีกไม่กี่นาที
7
ใส่ริซอตโต้ลงบนจาน กระจายชิ้นส่วนที่เหลือของไก่ทอดมากกว่าข้าว เราตกแต่งริซอตโต้ด้วยวงแหวนของพริกหวานและแตงกวาสด
ให้ความสนใจ
สูตรถูกออกแบบมาสำหรับสี่คน