หมูเห็ดยัดไส้เห็ด

ขาหมูยัดไส้เห็ดเป็นของว่างน่ารับประทานในวันหยุดซึ่งไม่ยากที่จะปรุง นอกจากนี้ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับจานนี้ง่ายและเล็กมาก ความคิดการทำอาหารที่อร่อยเรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ!

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ขาหมูดิบ (1-1.5 กก.)

• - 1 หัวหอม

• - 1 แครอท

• - ใบกระวาน 3 ใบ

• - พริกไทยดำ 10 เม็ด

• - เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• สำหรับการกรอก:

• - แชมเปญ 200 กรัม

• - 1 หัวหอม

• - กระเทียม 5 กลีบ

• - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

คู่มือการใช้งาน

1

ใส่สนับมือลงในกระทะเทน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมข้อนิ้วนำไปต้มเอาโฟม เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและแครอททั้งใบกระวานพริกไทยไปที่เกลือเพื่อลิ้มรส คลุมฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณสามชั่วโมง

2

เตรียมไส้: ล้างและตัดเห็ดเป็นแผ่นบาง ๆ สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะใส่หัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ดและผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที, กวนเป็นครั้งคราว

3

เอาข้อนิ้วที่ต้มออกจากน้ำซุปเย็นแล้ว ขูดแครอทที่ปรุงด้วยก้านบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ก้านลงบนแผ่นฟิล์มขนาดใหญ่ ทำการกรีดเป็นแนวยาวหนึ่งอันในผิวหนังและเปลี่ยนสนับมือให้เป็นรูปแบบ เลือกกระดูกทั้งหมดอย่างระมัดระวัง แจกจ่ายไส้เห็ดกระเทียมสับแครอทขูดให้ทั่วเนื้อสัตว์เติมเกลือและพริกไทย

4

ใช้ฟิล์มยึดงอชั้นเนื้อสัตว์ทั้งสองข้างอย่างเบามือโดยม้วนเป็นเกลียวกระชับปลายให้แน่น ใส่ม้วนในตู้เย็นเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมงหรือดีกว่า - ในเวลากลางคืน ก่อนเสิร์ฟให้เปิดฟิล์มแล้วม้วนด้วยมีดอันแหลมคมประดับด้วยผักและสมุนไพร

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

น้ำซุปที่ก้านสุกสามารถนำไปทำซุปกะหล่ำปลีและซุปหรือทำวุ้นได้