ซุปสีเขียวโปรตุเกส

แม้จะมีความจริงที่ว่าอาหารโปรตุเกสไม่ได้กินผักมาก แต่น้ำซุปนี้รวมถึงผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพาและดังนั้นจึงเต็มไปด้วยวิตามิน นอกจากนี้น้ำซุปสีเขียวของโปรตุเกสก็อร่อยอย่างเหลือเชื่อ การเตรียมมันค่อนข้างง่าย แม้แต่พ่อครัวที่ต้องการจะรับมือในชั่วโมงครึ่ง และหลังจากได้ลองชิมอาหารรสเลิศที่ยอดเยี่ยมคุณจะกลายเป็นหนึ่งในผู้ชื่นชอบซุปสีเขียวของโปรตุเกส

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนื้อหมู 200 กรัม

• - เนื้อ 200 กรัม

• - 2 แครอทขนาดกลาง

• - หัวหอม 2 ต้น

• - ผักชี 1 พวง

• - ผักชีฝรั่ง 1 พวง

• - ผักชีฝรั่ง 1 พวง

• - โหระพา 1 พวง

• - 3 ไข่

• - น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

• - เกลือพริกไทย

คู่มือการใช้งาน

1

ไข่ลวกที่อนุญาตให้เย็นและคลุกด้วยส้อมใน crumbs ขนาดใหญ่ ล้างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบโหระพาแล้วตากให้แห้ง พักไว้

2

ล้างหมูและเนื้อ จากนั้นทำให้เนื้อแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นวงครึ่ง

3

ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชและทอดเนื้อสัตว์บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-10 นาที จากนั้นเพิ่มแครอทและหัวหอมลงในเนื้อสัตว์ ปรุงอาหารด้วยกันอีก 10 นาที

4

โอนเนื้อหัวหอมและแครอทจากกระทะไปยังกระทะ เทน้ำ 1 ลิตรแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 40 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

5

หลังจาก 40 นาทีเพิ่มไข่ไก่และผักสับละเอียดลงในซุป ครอบคลุมซุปและปล่อยให้มันชง ซุปสีเขียวโปรตุเกสพร้อม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส