อาหารอันโอชะนี้มีรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กในการนำเสนอแบบดั้งเดิมจะทำให้ทุกคนคลั่งไคล้!
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับ 2 เสิร์ฟ:
- - ครีมไขมัน 200 มล. (33%);
- - นมข้นต้ม 100 มล. + ตกแต่งเล็กน้อย
- - เจลาติน 6 กรัม
- - เนย 5 กรัม
- - น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม
- - เฮเซลนัท 10 กรัม
- - อัลมอนด์ 10 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา
คู่มือการใช้งาน
1
แช่เจลาตินในน้ำเย็นตามคำแนะนำ ในขณะเดียวกันในกระทะบนไฟร้อนปานกลางผสมครีมและนมข้นต้ม นำมาเป็นเนื้อเดียวกันกวน เย็นเล็กน้อยเพียงไม่กี่นาทีและเพิ่มเจลาตินลงในมวลครีม เราผัดจนละลายหมด มวลที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็นเพื่อทำให้แข็งตัว Panna Cotta พร้อมแล้ว
2
เราแพร่กระจายถั่วทั้งหมดในกระทะและทอดเบา ๆ เราเปลี่ยนไปใช้แบบฟอร์มที่มีกระดาษรองอบ ในกระทะที่เราทำคาราเมล: ละลายน้ำตาลจนน้ำตาลใส่เนยผสมกับไม้พายจนเนียนและเติมถั่ว เรารอจนมวลแข็งตัวและแตกเป็นชิ้น ๆ
3
เพื่อที่จะเอาของหวานออกจากกระป๋องสักสองสามวินาทีจะลดก้นของพวกเขาลงในภาชนะบรรจุน้ำร้อน พลิกลงบนจานโรยด้วยวอลนัทคาราเมลและตกแต่งด้วยนมข้นต้ม เราให้บริการ ทานเล่น!