ถั่ว หน่อไม้ฝรั่ง นั้น ไม่ได้พบเห็นได้ทั่วไปในหมู่คนรวยในโลกของผักแม่บ้านหลายคนก็ไม่รู้ว่าอาหารเหล่านั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายและอร่อย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษและสูตรอาหารจากถั่วอาจมีความหลากหลาย
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- หน่อไม้ฝรั่ง
- ครีมเปรี้ยว
- ไข่
- ชีส
- พริกหยวก
- หัวหอม,
- ข้าวโพด
- ถั่วลันเตา
- น้ำมันพืช
- เกลือ
คู่มือการใช้งาน
1
บ่อยครั้งที่คุณสามารถดูคำแนะนำในการต้มถั่วหน่อไม้ฝรั่งประมาณ 5-7 นาทีก่อนทำอาหารต่อไป ในทางปฏิบัติหากถั่วนิ่มพอแล้วก็ไม่ต้องเดือด วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารถั่วหน่อไม้ฝรั่งคือการตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ถั่วจะต้องล้างอย่างดีตัดก้านและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยาว 3-4 ซม. มันเป็นสิ่งต้องห้ามที่จะเคี่ยวทั้งฝัก แต่ไม่สะดวกในการปรุงอาหารและการรับประทานอาหาร ถั่วราดด้วยครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำเค็มและเคี่ยวประมาณ 20 นาที หลักฐานของความพร้อมของถั่วก็คือความนุ่มนวลเพียงพอ
2
นอกจากนี้ถั่วหน่อไม้ฝรั่งซึ่งเป็นสูตรที่มีความหลากหลายสามารถใช้ในการทำไข่เจียว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ถั่วจะถูกนำไปต้มทอดในกระทะในน้ำมันพืชแล้วเทใส่ไข่ทุบให้เป็นเนื้อเดียวกัน จานที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิกจะปรุงรวมใน 12-15 นาที ก่อนที่จะปิดเตาคุณสามารถโรยไข่เจียวด้วยชีสขูดให้เป็นแผ่นเปลือกโลกสีทองด้านบน
3
หน่อไม้ฝรั่งสามารถนำมาทำเป็นสตูว์ผัก มันเข้ากันได้ดีกับพริกหวานข้าวโพดถั่วเขียวและหัวหอม ต้มผักด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที นอกจากน้ำมันพืชแล้วยังมีน้ำปริมาณเล็กน้อยเติมลงในสตูว์ซึ่งต้องขอบคุณผักที่นึ่งและชุ่มฉ่ำมากกว่า
ให้ความสนใจ
กุญแจสู่ความสำเร็จในการเตรียมถั่วไม่เพียง แต่ในสูตรอาหาร คุณต้องสามารถเลือกหน่อไม้ฝรั่ง หากฝักมีความหนาแห้งสีเหลืองและถั่วขนาดใหญ่สามารถมองเห็นผ่านผนังของฝักแล้วจะไม่มีการปรุงอาหาร ในการทำถั่วคุณต้องซื้อถั่วอ่อนอ่อนที่มีสีเขียวสดใส
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
สำหรับสูตรใด ๆ คุณสามารถใช้ทั้งหน่อไม้ฝรั่งสดและถั่วแช่แข็ง คุณไม่สามารถสงสัยความนุ่มนวลของแผ่นหลังและมันจะปรุงอาหารเร็วกว่ามาก