แซลมอนย่างมัสตาร์ด

อาหารปลาแซลมอนนั้นใช้เวลานานและรวดเร็วในการปรุง เวลาทำอาหารทั้งหมดในสูตรนี้คือ 25 นาที เนื้อปลาแซลมอนได้มาจากเปลือกมัสตาร์ดที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมเนื่องจากเนื้อปลาแซลมอนไม่แห้ง แต่ยังคงความชุ่มชื่นและความอ่อนโยน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับ 4 ท่าน:

• - น้ำมันมะกอก 4 ช้อนชา

• - เนื้อปลาแซลมอน 4 ชิ้นละ 180-200 กรัม

• - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

• - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนมัสตาร์ด

• - 2 ช้อนชาสับโหระพาสด

• - คัพเค้ก 2/3 ถ้วยหรือเกล็ดขนมปัง

• - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักชีฝรั่ง;

• - ปาปริก้าหวาน 1/2 ช้อนชา

• - น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

คู่มือการใช้งาน

1

เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องที่ 200 ° C ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงบนแผ่นอบที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษที่ลอกแล้ว เป็นที่พึงปรารถนาที่ปลาแซลมอนจะถูกแช่เย็นไม่ใช่แช่แข็งจากนั้นปลาจะออกมานุ่มนวลกว่าเดิมและคงคุณค่าทางอาหารในปริมาณที่มากขึ้น โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงบนเนื้อ

2

ในชามขนาดเล็กผสมมัสตาร์ดและโหระพาสด 1 ช้อนชาหรืออาจเลือกเพิ่มน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา เท breadcrumbs (หรือ crumbs bread) ส่วนที่เหลืออีก 1 ช้อนชาของโหระพา, น้ำมันมะกอก, parsley สับและ paprika ลงในชามอีกใบ เพิ่มเกลือและพริกไทยอีกเล็กน้อย ในกรณีที่ไม่มีสมุนไพรสดคุณสามารถใช้เครื่องเทศของสมุนไพรแห้ง

3

ใช้ช้อนหรือแปรงขนาดเล็กทาส่วนผสมมัสตาร์ดที่ด้านบนของชิ้นเนื้อโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

4

อบแซลมอนหั่นเป็นเวลา 10 นาทีหากจำเป็นถึง 14 นาทีจนกระทั่งเกล็ดขนมปังบนเนื้อปลากรอบ เสิร์ฟร้อน จานนี้เข้ากันได้ดีกับชีสและซอสครีม ในฐานะที่เป็นกับข้าว, มันฝรั่งหรือผักมีความเหมาะสม