เนื้อไก่กับวุ้นเส้นและกะทิ

ไก่ในกะทิอร่อยมาก เนื้อจะชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน จานนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนื้อไก่ 400 กรัม

• - วุ้นเส้นยาว 250 กรัม

• - หัวหอม 1 ชิ้น;

• - แครอท 2 ชิ้น;

• - น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

• - ผักใบเขียว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

• สำหรับเติมเชื้อเพลิง:

• - น้ำ 100 มล.

• - กะทิ 200 มิลลิลิตร

• - น้ำซุปเห็ด 200 มล.

• - เครื่องเทศตะวันออก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

• - เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างเนื้อไก่แล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกหัวหอมและแครอทล้าง ตัดหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ แครอทเป็นชิ้น

2

รวมน้ำกะทิและน้ำซุปเห็ด เพิ่มเครื่องเทศตะวันออกและ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน ผสมให้เข้ากัน

3

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ทอดไก่บนมันจนเป็นสีเหลืองทอง โอนเนื้อกับจานแยกต่างหาก ในน้ำมันเดียวกันทอดหัวหอมและแครอทประมาณ 5-6 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

4

ใส่ชิ้นเนื้อทอดในกระทะ เพิ่มวุ้นเส้นด้านบน เทลงในซอสที่เตรียมไว้ นำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้บนเตาปิดประมาณ 15-20 นาที เสิร์ฟไก่กับวุ้นเส้นโรยหน้าด้วยก้านของต้นไม้เขียวขจี

ให้ความสนใจ

แทนกะทิคุณสามารถใช้ครีมหนัก จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศตะวันออกอีกเล็กน้อย

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เสิร์ฟแตงกวาดองหรือกะหล่ำปลีดองกับไก่