การพนันปลา

พายกับปลาสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับอาหารค่ำมันถูกย่อยง่ายและสุกเร็ว

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - จานอบ

• สำหรับการทดสอบ:

• - แป้งสาลี 300 กรัม

• - นม 0.5 ถ้วย

• - ไข่ไก่ 1 ฟอง

• - ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา

• - น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

• - เกลือ 0.5 ช้อนชา

• สำหรับการกรอก:

• - ปลาแซลมอนสด 500 กรัม

• - ส่วนผสมของผักแช่แข็ง (มะเขือ, มะเขือเทศ, พริก, หัวหอม) 400 กรัม

• - ชีสแปรรูป 150 กรัม

• - กระเทียม 2 กลีบ

• - ผักชีฝรั่ง

• - ผักชีฝรั่ง

• - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

คู่มือการใช้งาน

1

ละลายยีสต์ในนมอุ่น เพิ่มไข่และ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน เทแป้งทีละน้อยแล้วคลุกแป้งจนไม่ติดกับมือ สร้างลูกบอลคลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แป้งควรเป็นสองเท่า

2

แยกปลาออกจากกระดูกและผิวหนังหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วเทน้ำมะนาวลงไป พักไว้ 30 นาที ผัดผักในกระทะเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกโดยไม่ใส่เกลือและไฟอ่อนที่สุด

3

ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบกับกระเทียม สับผักชีฝรั่งและผักชีลาวอย่างประณีตและผสมกับชีส

4

แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ ทิ้งลูกเล็กไว้สำหรับตกแต่ง ในช่วงกลางของชั้นวางผักและเกลืออย่างทั่วถึงเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมของชีสขูดสมุนไพรและกระเทียมลงไป จากนั้นใส่ชิ้นปลาแซลมอนและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางส่วนผสมชีสลงบนปลาอีกครั้ง งอขอบแป้งเพื่อให้ได้รองเท้า ใส่ในจานอบและตกแต่งด้วยลายเส้นของแป้ง

5

ทาพายด้วยไข่แดงและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

ให้ความสนใจ

สำหรับไส้คุณสามารถใช้ปลาใดก็ได้