ปลาและมันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่คุ้นเคย แต่ด้วยวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน (การปรุงอาหารการต้มย่างการอบ) ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ได้รับรสชาติใหม่ ความหลากหลายของปลาที่ใช้ในแต่ละสูตรก็มีความสำคัญเช่นกัน ปลาและมันฝรั่งอบในเตาอบสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อเย็นแบบสบาย ๆ เท่านั้น แต่ยังสามารถกลายเป็นอาหารพิเศษสำหรับครอบครัวได้อีกด้วย
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- หอกขนาดกลาง (1-1.5 กก.)
- มันฝรั่งขนาดกลาง 6-7 ชิ้น
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- 1 แครอทขนาดใหญ่
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
- มายองเนส 150-200 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
สำหรับการปรุงอาหารปลาที่มี มันฝรั่ง อบในเตาอบให้ใช้เนื้อหอก นำหอกมาทำความสะอาดจากตาชั่งแล้วล้างออก ตัดหอกตัดหัวหางครีบ แยกเนื้อออกจากกระดูก (เอากระดูกสันหลังและกระดูกซี่โครง) กระดูกเล็ก ๆ ไม่สามารถกำจัดออกได้พวกมันจะเคี่ยวและนิ่มนวล ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นกว้าง 3-4 ซม.
2
ตะแกรงปอกเปลือกและล้างแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ทอดในน้ำมันพืช ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง ทอด
3
ปอกมันฝรั่งดิบแล้วล้างออก ตัดเป็นวงกลมที่มีความหนา 2-4 มม. ล้างออกในน้ำเย็น
4
อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางบนแผ่นอบหอกเนื้อหอกมันฝรั่งหัวหอมทอดแครอททอด ชั้นของเนื้อปลาควรเค็มและพริกไทยเล็กน้อย มันฝรั่งเกลือ จาระบีแครอทด้านบนด้วยมายองเนส
5
วางกระทะในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบปลาและมันฝรั่งประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีด: ถ้ามายองเนสอบเป็นสีทองเข้มและมันฝรั่งถูกแทงด้วยมีดง่ายจานก็จะพร้อม
6
เสิร์ฟจานร้อน
ทานเล่น!
ให้ความสนใจ
ในการทอดแครอทและหัวหอมน้ำมันพืชคุณต้องใช้จำนวนเล็กน้อยมิฉะนั้นจานที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นไขมันมากเกินไป
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
อย่าโยนหัวครีบหางและหอก พวกเขาทำหูชั้นเยี่ยม