คุกกี้กาแฟคาราเมลงา

คุกกี้กรอบ แต่ไม่ยากเลย ที่ดีที่สุดของความหวานมีกาแฟและรสชาติคาราเมลที่สมบูรณ์แบบที่สมบูรณ์แบบกับถ้วยกาแฟ! แทนที่จะใช้งาคุณสามารถใช้เมล็ดงาดำถั่วหรือน้ำตาลธรรมดา

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แป้ง 280 กรัม

• - เนย 220 กรัม

• - งา 25 กรัม

• - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล

• - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมข้น

• - กาแฟธรรมชาติ 1 ช้อนชา

คู่มือการใช้งาน

1

ใส่กระทะที่มีก้นหนาบนไฟอ่อน ๆ เทน้ำตาลลงไปรอให้ละลาย - น้ำตาลควรเปลี่ยนเป็นสีทอง เทกาแฟหนึ่งช้อนเทลงในนมข้นจืดกวนมวลอย่างต่อเนื่อง ผัดจนเนียนแล้วจึงยกกระทะออกจากเตาโดยไม่ต้องหยุดกวน

2

เพิ่มเนยนิ่มลงไปในส่วนผสมที่เกิดขึ้นในหลายรอบ ผัดกับพาแล้วใส่ส่วนผสมในตู้เย็นให้เย็น

3

ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในมวลที่เย็นแล้วผสมจนเนียน - แป้งสำหรับคุกกี้ในอนาคตก็พร้อม

4

แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนจากไส้กรอกทั้งสองห่อไว้ในฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองชั่วโมง แป้งสำหรับบิสกิตคาราเมลกาแฟสามารถเตรียมในตอนเย็นเพื่อปรุงอาหารและให้บริการทรีทเม้นต์ที่อบอุ่นในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้า

5

เอาไส้กรอกแช่เย็นออกจากแป้งแล้วม้วนเป็นงาราวกับว่าบีบมันเข้าไป จากนั้นตัดไส้กรอกเป็นวงประมาณ 1-1.5 ซม. วางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที

6

อบคาราเมลและคุกกี้กาแฟในงาเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ทำให้คุกกี้ที่เย็นแล้วเสร็จเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือชาสักถ้วย