หลายคนไม่รวมถึงความดิ้นรนในอาหารของพวกเขาเพราะกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ในการเตรียม อย่างไรก็ตามปลานี้มีประโยชน์มากมันมีไอโอดีนโปรตีนที่ย่อยได้ง่ายจำนวนมากนอกจากนี้มันไม่เป็นภัยคุกคามต่องบประมาณของครอบครัว
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ดิ้นรน
- เขียง
- มีดคม
- น้ำมันทอด
- แป้ง
- หัวหอม
- เครื่องเทศ
คู่มือการใช้งาน
1
หากคุณมีซากน้ำแข็งที่ดิ้นรนแล้วให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องก่อน หากปลาสดให้ตัดต่อ
2
เราวางปลาลงบนบอร์ดโดยให้ท้องเบาขึ้น (นี่คือวิธีที่คุณสามารถมองเห็นด้านในของปลาและเส้นที่ตัดหัวได้ดีกว่า) จากนั้นไส้ปลาแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล
3
พลิกปลาแล้วตัดหางและครีบที่แหลม ทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ทิ่ม
4
จากนั้นปอกเปลือกเกล็ดเล็ก ๆ ออกจากผิวหนังของปลาถูด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วใส่ลงในจานเพื่อหมัก
5
ในเวลานี้สับหัวหอมปอกเปลือกเตรียมแป้งสำหรับทำขนมปังและให้น้ำมันพืชร้อนในกระทะ อุณหภูมิของน้ำมันอุ่นควรสูงพอมิฉะนั้นปลาอาจติดกับกระทะ
6
จากนั้นเราดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้: ม้วนปลาที่เตรียมไว้ในแป้งเพื่อให้เมื่อเราโรยปลาด้วยหัวหอมสับ
7
จากนั้นเราหมุนปลาแล้วทอดมันลงไปอีกด้านหนึ่ง เมื่อทอดบางครั้งก็เขย่ากระทะเพื่อไม่ให้ปลาติดอยู่ด้านล่าง
เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มหรือข้าว
ให้ความสนใจ
ครีบในครีบดิ้นรนมีความคมชัดมากระวัง
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
มีรุ่นที่กลิ่นอันไม่พึงประสงค์มาจากผิวหนังของผู้ดิ้นรนอย่างแม่นยำ หากดิ้นรนแช่แข็งลองถลกมัน มันควรจะง่าย
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีการอบปลาดิ้นรนอย่างรวดเร็วด้วยซอสเห็ดในไมโครเวฟ