นายหญิงของเราชื่นชมประโยชน์ของการทำอาหารในซองอบ ประการแรกมันมีประโยชน์มากกว่าการทอดแบบง่าย ๆ เพราะอาหารเตรียมแทบไม่มีน้ำมันในน้ำผลไม้ และประการที่สองหลังจากปลอกแขนคุณไม่จำเป็นต้องล้างกระทะเพราะน้ำทั้งหมดจะยังคงอยู่ข้างในเมื่อเปิดซองอย่างระมัดระวัง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- แขนเสื้อเบเกอรี่
- เนื้อสัตว์ (ไก่งวง)
- เบคอน
คู่มือการใช้งาน
1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไก่งวงสำหรับการอบในปลอก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ล้างนกให้แห้งและเสียดสีด้วยเครื่องเทศหรือน้ำดองที่เตรียมไว้ล่วงหน้า หากไก่งวงผอมเกินไปคุณสามารถปรับปรุงรสชาติด้วยการห่อนกไว้ในแถบเบคอนหั่นบาง ๆ
2
หลังจากนั้นคุณต้องเตรียมปลอกสำหรับอบ โดยปกติแล้วจะขายเป็นเมตรดังนั้นคุณต้องตัดชิ้นส่วนของ "ท่อ" ที่เรียกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีความยาวขอบเล็ก ๆ เพื่อให้คุณสามารถผูกปลายแขนแน่น ยังสามารถเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนได้
3
จากนั้นเราย้ายไก่งวงที่เตรียมไว้ไปที่แขนอย่างระมัดระวังขยายตัวเล็กน้อยเพื่อที่แขนเสื้อจะไม่แน่นรอบ ๆ นกและเราจะผูกปลายแขนอย่างระมัดระวัง การติดตั้งแบบพิเศษมักจะขายพร้อมกับแขนเสื้อ แหล่งข้อมูลบางอย่างในปลอกเสื้อแนะนำให้เจาะสองสามหลุมเพื่อปล่อยไอน้ำส่วนเกินออก - ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
4
ถัดไปไก่งวงในปลอกถูกวางไว้บนแผ่นอบในเตาอบและในขณะที่ไก่งวงสุกในอัตรา 45 นาทีต่อกิโลกรัมของน้ำหนัก
5
หลังจากเวลาผ่านไปไก่งวงจะต้องถูกลบออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังตัดแขนเอาเนื้อและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง
ให้ความสนใจ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขนเสื้อไม่ได้สัมผัสกับผนังของเตาอบมิฉะนั้นอาจละลายได้