วิธีอบปลาในเตาไมโครเวฟ

คุณสามารถอบปลาในไมโครเวฟในเวลาเพียงไม่กี่นาที ในเวลาเดียวกันมันก็กลายเป็นฉ่ำและน่าพอใจ ถึงแม้จะมีเครื่องเคียงเรียบง่าย แต่จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะรื่นเริง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • ปลา 1 กิโลกรัม
  • 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
  • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาวครึ่งลูก
  • 2 ไข่
  • เกลือ
  • ผักชีฝรั่ง
  • พริกไทยดำป่น
  • เครื่องเทศสำหรับปลาเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ทำความสะอาดล้างและทำให้ปลาแห้งเช่นปลาแมคเคอเรลปลาไวทิงปลาทูน่าหรือปลาสีแดง ทางเลือก filet สามารถแยกออกจากกัน รวมแป้งและเกลือลงในชามเพิ่มน้ำมันพืช (ควรเป็นมะกอก), น้ำอุ่นครึ่งแก้ว, พักไข่ ผัดแป้งด้วยช้อนและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง

2

หั่นปลาสับเป็นชิ้นขนาด 5-7 ซม. เกลือทั้งสองข้างเบา ๆ โรยด้วยพริกไทยดำเครื่องเทศและพาร์สลีย์สับ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว จุ่มเนื้อปลาแต่ละชิ้นลงในแป้ง วางปลาลงในจานตื้นเพื่อให้ชิ้นส่วนไม่สัมผัสกัน ด้านบนด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นเล็กน้อย

3

คลุมจานด้วยแผ่นเล็ก ๆ บาง ๆ ทิ้งช่องว่างเล็ก ๆ ไว้ที่ขอบเพื่อไม่ให้เปื้อนผนังห้องของเตาไมโครเวฟ วางปลาที่เตรียมไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 4 นาทีด้วยกำลังสูงสุด หลังจากเวลาผ่านไปให้นำจานออกจากเตาและถอดฝาปิดจานด้านบนออก ใช้ส้อมเลี้ยวแต่ละชิ้นลงบนอีกด้านหนึ่ง ตักปลาด้วยน้ำที่จัดสรรไว้ คลุมอีกครั้งด้วยจานเดียวกันแล้วใส่ในไมโครเวฟ 4-5 นาที

4

ตรวจสอบความพร้อมของปลา - เนื้อควรเป็นสีขาวหรือชมพูสำหรับปลาสีแดง หากดูเหมือนว่าคุณยังไม่ได้อบชิ้นนั้นให้ตั้งเตาให้ร้อนอีกนาที แต่อย่าหักโหมปลาในเตาอบเพราะอาจทำให้แห้งได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ใส่แก้วน้ำในไมโครเวฟด้วยแผ่น อย่าใส่ชิ้นปลาจำนวนมากในแต่ละครั้งเพื่อการอบมิฉะนั้นพวกเขาจะถูกอบอย่างไม่สม่ำเสมอและจะถูกนำไปดิบ อาหารสุกเร็วมากดังนั้นจึงควรแบ่งปลาที่เตรียมไว้ 2-3 ครั้ง

5

แยกทอดหรือต้มมันฝรั่งและใส่ในจานที่ปลาอบ มันอิ่มตัวด้วยน้ำปลาหอม แทนที่จะเป็นมันฝรั่งคุณสามารถปรุงข้าวต้มหรือพาสต้าสำหรับกับข้าว

ปลาสีแดงในไมโครเวฟ