บีทรูทมีวิตามิน B, เบทาอีนและเกลือแร่ Betaine ช่วยลดความดันโลหิตส่งเสริมการดูดซึมของโปรตีนและควบคุมการเผาผลาญ สารอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในหัวผักกาดและหลังจากการรักษาความร้อน
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - หัวผักกาด
- - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหรือน้ำมะนาวหรือน้ำตาล
คู่มือการใช้งาน
1
เลือกหม้อที่เหมาะสมสำหรับหัวผักกาดปรุงอาหาร มันควรจะเคลือบหรือแก้ว แต่ไม่ใช่โลหะ ปริมาตรของกระทะขึ้นอยู่กับขนาดของการปลูกพืชราก - ยิ่งหัวบีทน้อยลงเท่าไหร่ก็ยิ่งเล็กเท่านั้น
2
เทน้ำลงในหม้อตั้งไฟและต้มให้เดือด
3
ล้างหัวผักกาดให้สะอาด ห้ามแปรงหรือตัดหางม้า จุ่มผักรากในน้ำเดือดและลดความร้อน
4
เพิ่มน้ำส้มสายชูบนโต๊ะหรือน้ำมะนาวลงในน้ำในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำสามลิตร พวกเขาจะช่วยรักษาสีของหัวผักกาด น้ำส้มสายชูและน้ำมะนาวสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาล มันถูกเพิ่มในสัดส่วนหนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร
5
ปรุงหัวบีทด้วยการปิดฝาอย่างแน่นหนา
6
หากจำเป็นให้เติมน้ำเดือดลงในหม้อในขณะที่คุณต้ม
7
กำหนดความพร้อมของหัวบีทด้วยไม้เสียบหรือส้อมทันทีที่มันอ่อน - หัวบีทก็พร้อม
8
นำหัวผักกาดที่ปรุงสุกแล้วออกจากกระทะแล้วค้างไว้ประมาณสิบห้านาทีในน้ำเย็น นี้จะอำนวยความสะดวกในการทำความสะอาดหัวบีทจากผิว
9
หากคุณล้างหัวผักกาดก่อนปรุงอาหารอย่าเทน้ำซุป แต่ให้กรองผ่านผ้าโปร่งหลายชั้นและเตรียมเครื่องดื่มเย็น ๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพิ่มอบเชยขิงหรือกรดซิตริกลงในน้ำซุปบีทรูทที่คุณชอบ
10
เพื่อเร่งเวลาการปรุงอาหารให้ปล่อยให้หัวผักกาดเดือดประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำกระทะออกจากความร้อนนำพืชออกจากรากค้างไว้สิบนาทีใต้น้ำเย็น หากจำเป็นให้ต้มอีกสิบห้าถึงยี่สิบนาทีแล้วพักอีกครั้ง
11
หากคุณต้องการปรุงหัวผักกาดอย่างรวดเร็วล้างให้สะอาดปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ใส่ในกระทะและเทน้ำร้อน เธอควรจะปกปิดหัวผักกาด
12
ปิดฝาด้วยกระทะและวางบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารกวนบางครั้งและเติมน้ำ
13
เมื่อหัวผักกาดพร้อมเพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาและผสมให้เข้ากัน สิ่งนี้ทำเพื่อคืนค่าสีธรรมชาติของการปลูกราก
ให้ความสนใจ
หัวผักกาดต้มจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงสองวัน จากนั้นเธอเริ่มสูญเสียรสนิยมของเธอ อายุการเก็บรักษาสูงสุดของหัวผักกาดปรุงสุกคือสามวัน
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เพื่อให้หัวผักกาดไม่สูญเสียรสชาติของมันมันถูกต้มในน้ำจืด
เพื่อกำจัดกลิ่นบีทรูทที่ไม่พึงประสงค์คุณสามารถใส่ขนมปังลงไปในกระทะในระหว่างการปรุงอาหาร