นมอบที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องมีสีน้ำตาลอ่อน เพื่อให้เขามีเปลือกโลกที่ละเอียดอ่อนคุณจำเป็นต้องรู้ความลับการทำอาหารบางอย่าง พวกเขาจะเปิดเผยม่านแห่งความลับในการเตรียมเครื่องดื่มที่ละลายในกระติกน้ำร้อนและหม้อหุงช้า
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับนมอบครีม:
- - นม 2 ลิตร
- - ครีม 0.5% ไขมัน 10-15%
คู่มือการใช้งาน
1
เมื่อต้องการทำนมอบนำไปต้มแล้วเหงื่อที่ 85-99 ° C เป็นเวลา 5-8 ชั่วโมง นี่เป็นคำอธิบายสั้น ๆ ของกระบวนการ
2
ในการทำนมอบในเตาอบรัสเซียให้ใช้ "เหล็กหล่อ" หรือฝาดิน ก่อนอื่นให้นำนมไปต้มในกระทะหรือเหล็กหล่อ ตอนนี้เนื้อหาสามารถเทลงในภาชนะดินหรือทิ้งไว้ในเหล็กหล่อ
3
ท่อนซุงไม่ควรเผาในเตาเผา แต่มีความจำเป็นที่ถ่านจะดีขึ้น ใช้มือจับจานใส่ในเตาอบปิดโช้ค หากการเตรียมการเหล่านี้ดำเนินการในตอนเย็นอาหารเช้าตอนเช้าอาจประกอบด้วยนมอบจริงของหมู่บ้าน
4
สำหรับสภาพเมืองสูตรนมอบครีมสมบูรณ์แบบ เทนมและครีมลงในกระทะแล้ววางลงบนกองไฟ ทันทีที่เนื้อหาเดือดปิดความร้อน เทของเหลวร้อนลงในกระติกน้ำร้อน ในนั้นมันควรจะยืน 6-8 ชั่วโมง อย่าลืมปิดฝาให้แน่น
5
หากนมต้มในจานเหล็กที่ไม่มีการเคลือบซึ่งไม่มีที่จับพลาสติกให้ปิดด้วยฝาแล้วนำไปวางในเตาอบร้อนถึง 90 องศาเซลเซียส รักษาอุณหภูมินี้ไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมงและความคาดหวังจะได้รับรางวัล หลังจากเวลานี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่ละลาย
6
ในหม้อหุงช้าการทำนมอบง่ายยิ่งขึ้น หากกระบวนการนี้ดำเนินการในโหมด "ดับ" ให้ทาจาระบีที่ผนังของอาหารด้วยเนย - เพื่อให้ของเหลวไม่ "วิ่งหนี" หาก multicooker มีโหมด "languishing" ให้ตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลา 6 ชั่วโมงหลังจากนั้นถึงเวลาเริ่มชิม
7
คุณไม่สามารถเพิ่มครีม แต่เตรียมเครื่องดื่มแคลอรี่ที่มีแคลอรี่ต่ำในนมหนึ่งขวด ผู้ชื่นชอบอาหารรสเปรี้ยวจะชอบนมอบกับเคเฟอร์ ในการทำเช่นนี้เท 2 กรัมของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้แล้วลงใน kefir 250 กรัม
8
ใส่จานในเตาอบ ที่นั่นที่อุณหภูมิ 110 ° C เนื้อหาภายในครึ่งชั่วโมงจะเปลี่ยนเป็นนมอบที่หมักแล้ว
ให้ความสนใจ
หนึ่งในความลับของการทำนมอบคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสูง มันคือไขมันที่เพิ่มสูงขึ้นในกระบวนการให้ความร้อนที่กลายเป็นไม้เรียวสีน้ำตาลน่ารับประทาน
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เตรียม ryazhenka โดยเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชาลงในแก้วนมอุ่น ๆ