วิธีทำน้ำแกง

น้ำแกงกะหรี่หอมกรุ่นให้รสชาติดั้งเดิมและสีสันสดใสสำหรับอาหารจานต่าง ๆ เนื่องจากส่วนผสมของเครื่องเทศแห้งบด แกงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อแกะ, ไก่และข้าว มันสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • 1 หัวหอม
  • กระเทียม 1-2 กลีบ
  • 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
  • น้ำซุปเนื้อหนึ่งแก้ว
  • 2 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่ช้อนโต๊ะ
  • 1 แอปเปิ้ล
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • ช้อนชามัสตาร์ดพร้อม
  • 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีม

คู่มือการใช้งาน

1

ปอกหัวหอมและกระเทียม 1-2 กลีบ สับพวกเขาอย่างประณีตและใส่ในน้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ

2

เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองค่อยๆใส่แป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงไปผัดต่อไปอีก 2 นาทีกวนไม้พายอย่างต่อเนื่อง

3

เอาซอสแกงออกจากเตา เทน้ำซุปเนื้อหนึ่งแก้วและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ไม่มีก้อนเนื้อ จากนั้นเพิ่มผงกะหรี่ในปริมาณสองช้อนโต๊ะและผสมอีกครั้ง

4

กระทะวางบนเตาอีกครั้งนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

5

ในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลที่ล้างจะถูกทำความสะอาดถูบนกระต่ายขูดละเอียดและเติมลงในซอสเดือด

6

บีบน้ำจากมะนาวและเทหนึ่งช้อนชาลงในซอสที่เกือบพร้อมแล้วใส่มัสตาร์ดสำเร็จรูปหนึ่งช้อนชาในซอสเพื่อให้ได้รสชาติที่ฉุน

7

และในที่สุดซอสแกงก็ปรุงรสด้วยครีมสองช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นก็พร้อมและสามารถเสิร์ฟร้อน

บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำซอสแดงขั้นพื้นฐาน

วิธีทำแกง