ซอสเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกจาน ด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถแก้ไขข้อบกพร่องของอาหารจานหลักหรือทำให้สำเนียงสดใสให้ความคมชัดความสดใหม่และความลึกลับ สามารถซื้อซอสได้อย่างง่ายดายที่ร้านค้าใกล้เคียงเนื่องจากมีตัวเลือกหลากหลายให้เลือก แต่ไม่สามารถเปรียบเทียบกับโฮมเมดปรุงด้วยมือของตนเองได้
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- ซอสแตงกวา:
- 1 แตงกวา
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง;
- มายองเนส
- ซอสเห็ด:
- เห็ดแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ;
- 1 หัวหอม;
- เกลือ
- ซอสพิเศษ:
- ครีม 0.5 ถ้วย (มายองเนส);
- โยเกิร์ต 2 แก้ว (ธรรมชาติ)
- สีเขียว;
- มัสตาร์ด;
- 4 ไข่
- เกลือ
- พริกไทย
- ซอสครีมเปรี้ยว:
- น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย;
- ครีม 0.5 ถ้วย
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- ผักใบเขียว
คู่มือการใช้งาน
1
ซอสแตงกวา แตงกวาสดหรือดองบนตะแกรงกระต่ายขูดหยาบ ผ่านกลีบกระเทียมผ่านสื่อหรือสับอย่างประณีต สับผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส ซอสนี้เหมาะสำหรับ มันฝรั่ง ร้อนกับเนื้อสัตว์หรือปลา
2
ซอสเห็ด ซอสนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ล้างเห็ดแห้งในน้ำอุ่นและแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง ต้มโดยไม่ต้องเติมเกลือ ความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันใน skillet ขนาดเล็กผ่านความร้อนต่ำ เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและทอดจนเหลืองทอง ผสมน้ำซุปเห็ดร้อนสองก้อนกับแป้งปิ้ง นำทุกอย่างไปต้มและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีผ่านความร้อนต่ำ สับหัวหอมและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเพิ่มเห็ดปรุงสุก ผสมทั้งหมด โรยหน้าด้วยซอสสมุนไพรพร้อมเสิร์ฟ
3
ซอสเป็นพิเศษ สูตรนี้เป็นสิ่งที่ดีเพราะส่วนผสมในมันสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างอิสระ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้สมุนไพรสดใด ๆ ตามความชอบของแขก สับผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ต้มไข่ประมาณ 5-7 นาที รวมครีมโยเกิร์ตและไข่บด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสเพิ่มพริกไทยมัสตาร์ดและเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำจิ้มรสเลิศพร้อม!
4
ซอสครีมเปรี้ยว หากคุณปฏิบัติตามขั้นตอนทั้งหมดของการเตรียมซอสอย่างเคร่งครัดคุณจะได้รับเครื่องปรุงรสที่นุ่มนวลและผิดปกติสำหรับมันฝรั่ง ความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันใน skillet ขนาดเล็กผ่านความร้อนต่ำเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมน้ำซุปเนื้อกับครีม ผสมแป้งกับน้ำซุปและต้มประมาณ 5-10 นาที เพิ่มผักชีและเกลือลงในซอสครีมเพื่อลิ้มรส แทนครีมคุณสามารถใช้ครีม
บทความที่เกี่ยวข้อง
มันฝรั่งกับซอสครีมเปรี้ยวและแฮม: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับงานรื่นเริง