วิธีทำอาหารเกี๊ยวรัสเซีย

บางทีในอาหารรัสเซียไม่มีอาหารจานใดที่ได้รับความนิยมและเป็นสากลมากกว่าเกี๊ยว ไม่ใช่วันหยุดเดียวที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเกี๊ยวและแม้แต่ในวันธรรมดาเพื่อทำอาหารเหนียวและแช่แข็งเกี๊ยวล่วงหน้าเป็นเวลาสั้น ๆ แน่นอนตอนนี้ผลิตภัณฑ์นี้สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ แต่คนที่บ้านไม่สามารถเปรียบเทียบ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนื้อ 120 กรัม

• - เนื้อแกะ 90 กรัม

• - เนื้อหมู 200 กรัม

• - หัวหอม 120 กรัม

• - น้ำซุปเนื้อ 1200 มล

• - แป้ง 365 กรัม

• - นม 80 กรัม

• - 1 ไข่

• - ใบกระวาน

• - เกลือ

• - ครีม

คู่มือการใช้งาน

1

ผสมกับสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกันของนม 80 มิลลิลิตรน้ำและไข่หนึ่งฟอง

2

ใส่แป้งลงบนโต๊ะพร้อมกับสไลด์ทำอาหารให้เข้ากันแล้วเทใส่ส่วนผสมของไข่นม เพื่อเกลือ นวดแป้ง เพิ่มแป้งมากขึ้นในแป้งและนวดแป้งเพื่อสถานะยืดหยุ่น ห่อแป้งหรือห่อในถุงพลาสติกและวางไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

3

ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ส่งผ่านเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับหัวหอม เกลือเนื้อสับใส่พริกไทยป่นและน้ำ 100 มิลลิลิตรผสมให้เข้ากัน

4

แยกส่วนที่สามของแป้งโรยด้วยแป้งม้วนให้เป็นเค้กขนาดใหญ่ ตัดชั้นด้วยแก้วบาง ๆ เป็นวงกลมประมาณ 7 เซนติเมตร กระจายไส้บนแก้วด้วยช้อนชาติดขอบและโรยด้วยแป้ง แผ่แป้งที่เหลือออกเป็นชั้นอื่นแล้วทำซ้ำ

5

นำน้ำซุปไปต้มเกลือใส่พริกไทยใบกระวาน

6

ต้มเกี๊ยวในส่วนในน้ำซุปเดือดเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

7

เสิร์ฟเกี๊ยวด้วยน้ำซุปและครีมเปรี้ยว