วิธีทำไส้สำหรับพาย

พายโฮมเมดสีแดงก่ำและอร่อยจะตกแต่งโต๊ะ ไส้สำหรับ พาย สามารถใช้ใด ๆ - เบอร์รี่, ผัก, ชีสกระท่อม, เนื้อ, ปลา, ซีเรียล ไส้เนื้อสำหรับพายนั้นง่ายและใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ - กะหล่ำปลี, เห็ด, มันฝรั่ง, ไข่หรือข้าว

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • เติมเนื้อง่าย:
  • 500 กรัมเนื้อ
  • 1 หัวหอม;
  • เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
  • เติมด้วยเนื้อสัตว์และไข่:
  • 500 กรัมเนื้อ
  • 1 หัวหอม;
  • 5 ไข่;
  • หัวหอมสีเขียว
  • เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
  • บรรจุด้วยเนื้อและข้าว:
  • 500 กรัมเนื้อ
  • 1 หัวหอม;
  • เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
  • ข้าว 100 กรัม
  • บรรจุด้วยเนื้อสัตว์และเห็ด
  • 500 กรัมเนื้อ
  • 1 หัวหอม;
  • เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
  • แชมเปญ 300 กรัม
  • ไส้เนื้อและมันฝรั่ง:
  • 500 กรัมเนื้อ
  • 1 หัวหอม;
  • เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
  • 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
  • 50 มล. นม
  • เนย
  • บรรจุด้วยเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลี:
  • 500 กรัมเนื้อ
  • 1 หัวหอม;
  • เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
  • ผักกาดขาว 300 กรัม
  • วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

คู่มือการใช้งาน

1

การเติมเนื้อง่าย ๆ ทำเนื้อสับ มันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อวัวหรือผสมในสัดส่วนที่เท่ากันเนื้อหมูและเนื้อวัว ปอกหัวหอมและสับด้วยมีด เทน้ำมันทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนื้อและหัวหอมในน้ำมันร้อนผสมและทอดผ่านความร้อนสูงกวนประมาณ 5-7 นาที เกลือและพริกไทยเนื้อเพิ่มน้ำร้อนต้มเล็กน้อยผสมและครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด ยัดเนื้อสับลงไปในไฟร้อนปานกลางจนสุก ใส่เนื้อสำเร็จรูปในถ้วยลึก สับเนื้อบดปรุงสุกสามารถเป็นได้ทั้งการบรรจุอิสระหรือเป็นพื้นฐานสำหรับตัวเลือกอื่น ๆ

2

การบรรจุเนื้อสัตว์และไข่ต้มไข่ปอกเปลือกและสับด้วยมีด คุณสามารถเพิ่มขนสีเขียวป่นสองสามต้น ใส่ไข่สับและหัวหอมสีเขียวลงในเนื้อสับผัดและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

3

เติมเนื้อสัตว์และข้าวล้างข้าวด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งน้ำใส ใส่ข้าวลงในกระทะ, เกลือ, เทน้ำและวางไฟ หุงข้าวด้วยไฟปานกลางจนสุก รวมข้าวสำเร็จรูปกับเนื้อสับและผสม

4

เติมด้วยเนื้อสัตว์และเห็ดหั่นแชมเปญเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เห็ดในกระทะอุ่นที่แห้งเพื่อระเหยความชื้น จากนั้นใส่น้ำมันดอกทานตะวันปิดฝาหม้อและเคี่ยวจนสุกทั่วด้วยไฟปานกลาง ผสมเห็ดที่เตรียมไว้กับเนื้อสัตว์

5

การบรรจุเนื้อสัตว์และมันฝรั่งล้างมันฝรั่งด้วยน้ำสะอาดแล้วปอกเปลือก ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มคลุกเคล้ากับนมต้มและเนย รวมมันฝรั่งบดสำเร็จรูปกับเนื้อสับ

6

การบรรจุด้วยเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลีสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในหม้อและวางกะหล่ำปลีไว้ในนั้น เพิ่มวางมะเขือเทศช้อนโต๊ะ, น้ำต้มเล็กน้อย, เกลือและพริกไทยดำ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวกะหล่ำปลีจนสุก ผสมกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้กับเนื้อสับผัด

บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีการปรุงอาหารพายเนื้อดอกเบญจมาศ

• วิธีการอบพายเนื้อ
• รสชาติพาย