ไม่กี่คนที่ปฏิเสธที่จะใช้เวลากับธรรมชาติด้วยบาร์บีคิวรสชาติดี และถ้าคุณมีแค่เนื้อในมือคุณก็จะไม่ท้อแท้คุณสามารถทำเคบับดีๆได้ อย่างไร? ดูสูตร
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - เนื้อ 2 กิโลกรัม
- - 2 หัวหอม
- - ผักชี 4 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมายองเนส
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - โซดา 1 ช้อนชา
- - 400 กรัมของไขมันใด ๆ
คู่มือการใช้งาน
1
สำหรับเนื้อนุ่มเสียบไม้เลือกคอของซาก
2
บดถั่วผักชีด้วยปูน แต่ไม่ละเอียดมาก
3
ผ่านหลอดที่ปอกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น หากไม่มีเครื่องปั่นอยู่ในมือก็ให้ใส่หอมใหญ่
4
ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น ๆ 3.5 x 4 ซม. สามารถอีกเล็กน้อย
5
ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ลงในชามปรุงรสด้วยเกลือหัวหอมสับมายองเนสโซดาและผักชีผสมให้เข้ากัน บดเนื้อด้วยแผ่นที่คุณสามารถวางภาระขนาดเล็กและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น
6
วางเนื้อหมักไว้บน skewers สลับเนื้อกับไขมันภายในชิ้น ดังนั้นเนื้อจะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้น
7
โรย 2-3 skewers กับเนื้อสัตว์และสีแดงเข้มกับ breadcrumbs ซึ่งถูกกดด้วยมือของคุณกับเนื้อ ดังนั้นคุณจะได้รับเคบับที่มีความสุข
8
ปรุงบาร์บีคิวเหนือถ่าน เพื่อป้องกันไม่ให้ถ่านไหม้จากไขมันหยดให้ฉีดน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นระยะ
9
โอนบาร์บีคิวที่เตรียมไว้ไปยังจานกว้างและเสิร์ฟพร้อมกับผักสดซอสและเครื่องดื่มที่คุณโปรดปราน