ขนมปังเป็นขนมหวานที่ทำจากขนมโรยด้วยอบเชยและน้ำตาล ชื่อของมันมาจากคำกริยาภาษารัสเซีย "แบน"
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับการทดสอบ:
- - นม - 1 แก้ว
- - ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
- - ไข่ - 1 ชิ้น;
- - เกลือ - ½ช้อนชา
- - น้ำตาล - ½ถ้วย
- - แป้ง - 2 แก้ว;
- - เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับการกรอก:
- - เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
- - แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- - น้ำมะนาว
- - มาร์ซิแพน - 1 แก้ว
- - อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
คู่มือการใช้งาน
1
นวดแป้งยีสต์จากส่วนผสมที่ระบุและตั้งให้สูงขึ้นในที่อุ่น ในขณะที่แป้งกำลังมาให้ทำแอปเปิ้ลเติมสำหรับขนมปัง
2
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกตรงกลางแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลใส่ร้ายป้ายสีโรยด้วยน้ำมะนาว บดขยี้มวลมาร์ซิแพนด้วยมือหรือสับ
3
ละลายเนยและเพิ่มก้อนที่นั่นอุ่นพวกเขาอย่างแท้จริง 2 นาทีและลบออกจากความร้อน ใส่อบเชยและมาร์ซิแพนในแอปเปิ้ล
4
นวดแป้งแล้วคลี่ออกเล็กน้อย ความหนาควรประมาณ 7 มม. กระจายไส้ด้วยชั้นสม่ำเสมอบนแป้งและม้วนเป็นม้วน ตัดมันเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
5
อัดจาระบีเป็นแผ่นอบด้วยมาการีนหรือน้ำมันพืชใส่แผ่นบาง ๆ ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ขนมปังขึ้นมาอีกครั้ง เปิดเตาอบที่ 200 องศาและอบขนมปังกับแอปเปิ้ลในนั้นเป็นเวลา 12-15 นาที
6
ใส่ขนมปังที่เตรียมไว้ในชามโรยด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วใช้ผ้าสะอาดหรือผ้าขนหนูคลุม ปล่อยให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อยเหมือนพวกเขา เปลือกขนมปังจะนุ่มและพวกมันก็จะละลายในปากของคุณ
ให้ความสนใจ
เสิร์ฟขนมปังอุ่นกับแอปเปิ้ล