ปูเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร พวกเขาอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและกรดอะมิโน ปูมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางโรคหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงความบกพร่องทางสายตา มีสูตรที่ยอดเยี่ยมมากมายสำหรับการเตรียมการของพวกเขา
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- หม้อปรุงอาหาร:
- เนื้อปู - 200 กรัม
- หัวหอมสีเขียว
- กุ้ง - 200 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- มะนาว
- น้ำมันพืช - 100 มล.
- ซอสพริก;
- แป้งแพนเค้ก
- งูพิษ:
- ปู - 150 กรัม
- แครอท - 30 กรัม
- พริกหยวก - 30 กรัม
- ถั่วเขียว - 40 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- มะนาว
- วุ้นสำเร็จรูป
- พาย:
- เนื้อปู - 150 กรัม
- พัฟขนม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ
- คานาเป้:
- ขนมปังโฮลวีต
- เนื้อปู
- วางมะเขือเทศ
- เนย;
- มายองเนส
- Hash browns:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง;
- เนื้อปู - 100 กรัม
- หัวหอม;
- ชีส;
- มะเขือเทศ;
- ครีมเปรี้ยว
คู่มือการใช้งาน
1
หม้อปรุงอาหาร
สับเนื้อ ปู และกุ้งปอกเปลือกอย่างประณีต ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว ตัดหัวหอมและผสมกับอาหารทะเล ตีไข่และเพิ่มแป้ง ผสมให้ละเอียดจนเนียนและวางในแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 170C เสิร์ฟจานร้อนและราดด้วยซอสพริกหวาน
2
งูพิษ
เทวุ้นสำเร็จรูปลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อทำให้มันเยือกแข็งเล็กน้อย ฝานปูและผัก ใส่ในแบบฟอร์มและเติมเยลลี่ที่เหลือ ใส่ในตู้เย็น วางผักกาดหอมสีเขียวบนจาน ใส่ฟิลเลอร์แช่แข็งลงในน้ำอุ่นสักครู่ จากนั้นเขย่าและพลิกบนจาน
3
ไส้
ละลายขนมพัฟ ตัดเนื้อปูและหัวหอม ปรุงอาหารไข่ลวก จากนั้นก็ปอกเปลือกและสับ คนส่วนผสมทั้งหมดของไส้ เกลือพริกไทยและเทน้ำมะนาว พัฟเพสตรี้ชั้นขนมด้วยน้ำเย็นและวางบนกัน ม้วนเป็นเค้กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตัดเป็น 8 ชิ้น ตรงกลางของแต่ละชิ้นปูปูและวางขอบ หล่อลื่นไส้ตีไข่และนมแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 10 นาที เปิดเตาอบที่ 200 ° C แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง
4
คานาเป้
ขนมปังโฮลวีตกับขนมปังเล็กน้อย ผสมเนยนุ่มกับน้ำพริกเผา หล่อลื่นขนมปังด้วยมวลครีม ตัดเนื้อปูผสมกับมายองเนสและใส่ขนมปัง ประดับด้วยสมุนไพรสด
5
ฟริตเตอร์
ปอกเปลือกล้างและขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมกับแป้งไข่และผสมจนเนียน ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช กระจายแป้งด้วยช้อนแล้วทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน วางแพนเค้กบนแผ่นอบ สับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน สับชีสและเนื้อปูอย่างประณีต รวมส่วนผสมทั้งหมดด้วยครีม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่มวลปูบนแพนเค้กและอบในเตาอบ
ให้ความสนใจ
วางปูบนเตาย่างที่อุ่น หล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับซอส ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดประมาณ 10 นาที พลิกและล้างซอสอีกครั้ง ปรุงอาหารอีก 10-15 นาทีภายใต้ฝา เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของปู ใส่จานและเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่เหลือ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
วันนี้เนื้อปูขายในร้าน แต่นักชิมบางคนชอบทำปูสด หากคุณต้องการปรุงอาหารปูสดคุณจะต้อง: ปูครึ่งกิโลกรัม 2, 5 ลิตรน้ำ, 175 กรัมเกลือ, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ ปูวางในน้ำนำไปต้มให้สุกแล้ว 15 นาที