พริกยัดไส้เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ มีหลายสูตรสำหรับทำไส้ แต่พริกยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และข้าวเป็นที่นิยมที่สุด
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - พริกไทย
- - เนื้อสับ
- - ข้าว
- - ครีม
- - แครอท
- - วางมะเขือเทศ
- - หัวหอม;
- - กระเทียม
คู่มือการใช้งาน
1
การปรุงพริกยัดไส้ใช้เวลาไม่นาน ต้มข้าวในน้ำเค็มและวางลงบนตะแกรงเพื่อเติมน้ำ ผสมข้าวกับเนื้อสับ ล้างพริกภายใต้น้ำไหลและตัดส่วนบนที่หางตั้งอยู่ นำเมล็ดทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังและล้างด้านในของผัก
2
ปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เช็ดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ตั้งกระทะให้ร้อนและเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทลงไปในหัวหอมและทอดผักจนสุก บดกระเทียมและเพิ่มหัวหอมและแครอท
3
ผสมเนื้อสับกับผักทอดและครีมรสเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วใส่พริกที่เตรียมไว้ลงไป ใส่พริกยัดไส้ลงในจานอบ greased ด้วยน้ำมันพืชและเติมด้วยส่วนผสมที่ทำจากวางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวนำมาในปริมาณที่เท่ากัน อุ่นเตาอบไว้ที่ 180-200 ° C วางแบบฟอร์มกับพริกในระดับปานกลาง นำพริกอบประมาณ 30-40 นาที จานเสร็จตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง
4
คุณสามารถปรุงพริกยัดไส้ในกระทะ การทำเช่นนี้เติมชิ้นงานด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผักยัดไส้ วางหม้อบนไฟแรงและนำไปต้ม ทันทีที่น้ำเดือดลดความร้อนลงสู่ระดับกลางแล้วปิดฝาให้แน่นด้วยฝาปิด พริกแกงตุ๋น 40 นาที จากนั้นปิดความร้อนและทิ้งกระทะไว้บนเตาอีก 10 นาที พริกไทยเสิร์ฟพร้อมกับครีมหรือซอส
5
แม่บ้านเกือบทุกคนมีสูตรของตนเองสำหรับพริกยัดไส้ คุณสามารถเพิ่มชีสขูดลงในเนื้อสับปรุงพริกแบบลีนที่เติมเห็ดและผัก คุณสามารถทอดพริกในกระทะก่อนที่จะเคี่ยวหรืออบ
ให้ความสนใจ
เมื่อปลูกพริกหยวกในกระท่อมฤดูร้อนคุณสามารถเตรียมผักสำหรับการบรรจุสำหรับอนาคต เมื่อต้องการทำเช่นนี้เอาด้านบนของผักพร้อมกับหางเอาเมล็ดและลวกพริกกับน้ำเดือด พับผักที่เตรียมไว้ในถุงพลาสติกแล้วเก็บในตู้เย็น
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เพื่อให้พริกไทยยัดไส้ดูน่ารับประทานมากที่สุดให้เลือกผักที่มีสีแตกต่างกันโดยมีขนาดและรูปร่างใกล้เคียงกัน พริกโค้งไม่เหมาะสำหรับการบรรจุเพราะมันยากที่จะเติมเต็มทั้งเนื้อสับ