จานสำหรับแม่บ้านประหยัด เมื่อซื้อสัตว์ปีกหรือเนื้อกระต่ายคุณคิดอีกครั้งเกี่ยวกับสิ่งที่เกี่ยวกับเครื่องใน คุณสามารถทำซุปแสนอร่อยจากหัวใจตับและกระเพาะอาหาร แต่สำหรับเครื่องในหนึ่งซากเต็มจานจะไม่เพียงพอ ดังนั้นจึงมีทางเลือกอื่นคือ - สร้างความประหลาดใจให้กับครัวเรือนด้วยสลัดแบบดั้งเดิม
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - 2 ชิ้น ตับใด ๆ (ไก่, กระต่าย, เป็ด, นูเตรียหรือห่าน);
- - 2 ไข่
- - 250 กรัมพาสต้าสี
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
- - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- - ผักชีฝรั่ง
- - เกลือเล็กน้อย
คู่มือการใช้งาน
1
ต้มตับ เทน้ำเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เย็น ปรุงพาสต้าสีในน้ำเค็มเล็กน้อย เอียงกระชอนและใส่ในชามสลัด เพิ่มเนยและผสมให้เข้ากัน
2
ใส่ไข่ลงในหม้อขนาดเล็กแล้วต้มให้สุก วางไข่ต้มนานหลายนาทีในน้ำเย็นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนส่งไปยังชามสลัด
3
ตัดตับเย็นส่งชิ้นส่วนของตับไปยังชามสลัด ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด ใส่สลัด เกลือพริกไทยเทสลัดด้วยน้ำมันมะกอก ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
4
สำหรับการตกแต่งคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและมะกอกบางส่วน เสิร์ฟสลัดอุ่น ๆ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
น้ำมันมะกอกไม่ควรจะขมหรือรวมกับตับก็จะทำให้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์สลัด น้ำมันมะกอกสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมันพืชใด ๆ
มักกะโรนีใช้ได้ดีที่สุดจากโฮลวีตและซุปผักโขม พาสต้าเหล่านี้มีสุขภาพดีกว่าปกติ