สูตรนี้สำหรับ Borsch ที่ผิดปกติกับเบคอนหรือเนื้อสัตว์รมควันจะเป็นที่ชื่นชอบของคุณและจะเติมเต็มกระปุกออมสินของสูตรที่คุณชื่นชอบ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- สำหรับ 6-8 เสิร์ฟ:
- - rast น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
- - หัวผักกาดอบ 2 ชิ้นขนาดกลาง
- - 1 แครอทขนาดใหญ่
- - หัวหอมใหญ่ 1 อัน
- - พริกหวาน 2 ชิ้น
- - มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ชิ้น
- - วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะหรือมะเขือเทศกระป๋องสับ 200 กรัม
- - ลูกพรุน 3 ชิ้น
- - มันฝรั่ง 3 ชิ้น
- - กะหล่ำปลีสีขาวหนึ่งในสามของหัวเล็ก;
- - น้ำซุปผัก 1.2 ลิตร
- - กระเทียม 4 กลีบ
- - ผักชีฝรั่ง
- - น้ำผลไม้จากครึ่งมะนาว
- - เบคอนหรือเบคอนรมควัน 200 กรัม
- - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- - ใบกระวาน 2 ชิ้น;
- - เกลือและพริกไทย
คู่มือการใช้งาน
1
ก่อนอื่นคุณต้องล้างปอกเปลือกและเตรียมผัก สับหัวหอมขูดแครอท พริกไทยและมะเขือเทศ หัวผักกาดขูดบนกระต่ายขูดหยาบ มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน กะหล่ำปลีสับ หากไม่มีน้ำซุปผักสำเร็จรูปคุณสามารถปรุงได้ ปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมของน้ำทั้งหัวหอม, แครอท, หัวผักกาด, รากผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและมันฝรั่ง จากนั้นก็เครียดและเริ่มทำอาหาร borsch
2
โยนมันฝรั่งลงในน้ำซุปผักและปรุงอาหารจนนุ่ม ใช้กระทะทอดและทอดหัวหอมสักหน่อย จากนั้นใส่แครอทโทรมและก้อนพริกไทย จากนั้นใส่เบคอนสับมะเขือเทศสับสดและวางมะเขือเทศ
3
เพิ่มผักทอดกับน้ำซุปด้วยมันฝรั่งต้ม นำไปต้มและใส่กะหล่ำปลีและลูกพรุนในน้ำซุป เมื่อกะหล่ำปลีอ่อนก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มหัวบีท
4
ห้านาทีก่อนที่จะต้มสุกจะต้องปรุงด้วยกระเทียมใบกระวานน้ำมะนาวน้ำตาลและสมุนไพร จากนั้นเอาออกจากความร้อนครอบคลุมและปล่อยให้มันชงประมาณครึ่งชั่วโมง