มีหลายสูตรสำหรับแพนเค้กและเครป มีและไม่มีไส้บางและหนาหวานและเปรี้ยว เราขอเสนอสูตรสำหรับแพนเค้กที่มีรู พวกเขาจะดึงดูดคุณไม่เพียง แต่มีรสชาติ แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- คุณจะต้อง: ซีรั่ม 1 ลิตร
- แป้ง - เท่าที่จะทำแป้งได้อย่างมั่นคงเช่นครีมข้น (ควรเทลงในกระทะ)
- 1 ช้อนชากับโซดา
- 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- เกลือนิดหน่อย
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ (ในแป้ง)
- น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด (ไม่จำเป็น)
คู่มือการใช้งาน
1
ใส่น้ำตาลและเกลือลงในนมอุ่น จากนั้นใส่แป้งในปริมาณที่เหมาะสม
2
หลังจากเติมแป้งแล้วเทโซดาและคนให้เข้ากัน
3
ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงในแป้งคนให้เข้ากัน
4
ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้ "พักผ่อน" ในที่อบอุ่นภายใต้ผ้าเช็ดตัว
5
ก่อนที่จะทอดให้ตั้งกระทะและไขมันเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช
6
ตีแป้งเป็นเวลาหนึ่งนาทีด้วยการตี - ฟองจะปรากฏขึ้นในการทดสอบ - หลุมในอนาคตในแพนเค้ก
7
ตักแป้ง (น้อยกว่าทัพพีเล็กน้อย) แล้วเทลงในพิมพ์กลาง ไม่จำเป็นต้องช่วยให้แป้งแผ่ไปทั่วกระทะปล่อยให้ลอยตัวเอง มันจะกลายเป็นแพนเค้กที่งดงาม
8
ความสนใจเป็นขั้นตอนที่จำเป็น! เราครอบคลุมกระทะที่มีฝาแพนเค้กดังนั้นแพนเค้กจะไม่เพียง แต่ทอด แต่ยังอบ หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้ถอดฝาออกดูหลาย ๆ รูในแพนเค้กพลิกกลับแล้วปิดฝาอีกครั้งหนึ่งนาทีด้วยฝาปิด
9
ก่อนที่จะอบแพนเค้กครั้งต่อไปให้ตีแป้งอีกเล็กน้อยเพื่อให้เกิดฟองและอบแพนเค้กในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ในวรรค 8
10
แพนเค้กแต่ละก้อนสามารถทาเนยได้
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
หากกระทะที่มีการเคลือบไม่ติดไม่ได้หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเราจะได้รับแพนเค้ก - แพนเค้กที่งดงามโดยไม่มีรูด้านใดด้านหนึ่ง