ไข่สับ

เบื่อลูกชิ้นแบบดั้งเดิมหรือไม่? เพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะของคุณด้วยส่วนผสมของไส้เนื้อธรรมดาและไส้ไข่!

เลือกสูตรของคุณ

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไข่ที่อบในเนื้อบดนั้นคล้ายกับ zrazy มาก แต่ในกรณีนี้ไส้ที่ไม่จำเป็นต้องถูกสับต้องใส่ไข่ในชิ้นเนื้อทั้งชิ้น

ในการจัดเตรียมชิ้นเนื้อต้นตำรับ คุณจะต้อง: เนื้อสับ 0.5 กิโลกรัม, ไข่ 6 ฟอง, มันฝรั่งขนาดกลาง 2-3 ชิ้น, หัวหอมเล็ก 2-3 ชิ้น, กระเทียม 3 กลีบ, ขนมปังหรือขนมปัง 1-2 ชิ้น, เบคอนรมควัน 3-4 ชิ้น, เกลือ พริกไทย, พริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ปรุงไข่ต้ม 5 ฟองให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ในขณะที่ไข่กำลังเดือดให้เริ่มปรุงเนื้อสับ

สำหรับเนื้อสับสับหัวหอมและมันฝรั่งให้ผ่านกระเทียมผ่านเครื่องบีบกระเทียม (หรือสับอย่างประณีตและประณีต) ผสมเนื้อสับกับผักเพิ่มไข่ดิบเบคอนสับละเอียดขนมปังบดเกลือพริกไทยและปาปริก้า ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

หลังจากไข่ต้มแล้วค่อย ๆ ปอกเปลือกออก แบ่งเนื้อสับออกเป็นห้าส่วน นำส่วนหนึ่งของเนื้อสับที่เตรียมไว้มาบดให้เป็นแพนเค้กหนา ๆ วางไข่ต้มตรงกลางแล้วห่อด้วยแพนเค้กสับ ดังนั้นทำลูกบอลไข่ทั้งหมด อบลูกที่เกิดในเตาอบในกระทะหรือในแม่พิมพ์ที่มีขอบสูงที่อุณหภูมิ 180C จนสุก