คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนักเพราะคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงขนมอบขนมหวานไข่เจียวขนมขบเคี้ยวและสลัด อาหารดังกล่าวจะไม่เบื่อแน่นอน!
เลือกสูตรของคุณ
คอทเทจชีสมีโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอมีคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำเช่นเดียวกับแคลเซียมโพแทสเซียมซีลีเนียมและวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ นอกจากนี้ชีสคอทเทจจัดเป็นผลิตภัณฑ์ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ และนี่หมายความว่าจะไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงและถูกดูดซึมอย่างช้าๆ คนที่บริโภคชีสกระท่อมไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานานและร่างกายของเขาใช้พลังงานจำนวนมากในการย่อยอาหารดังกล่าว ดังนั้นจึงมีการระบุชีสกระท่อมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือออกกำลังกาย
สำหรับการลดน้ำหนักจะดีกว่าหากใช้ชีสคอตเทตไขมันต่ำ (0%) จะมีแคลอรี่น้อยที่สุด คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลาง (มากถึง 9%) ใช้สำหรับอาหารทั่วไปเช่นสำหรับเด็ก Fat fat cheese (18%) เหมาะสำหรับนักกีฬาและผู้ที่เผาผลาญแคลอรี่จำนวนมาก
คอทเทจชีสไม่เพียง แต่มีสุขภาพดีและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย มันถูกใช้สำหรับขนมหวานขนมอบและเผ็ดสลัดของว่างและอาหารจานหลัก รายการสูตรของชีสกระท่อมนั้นกว้างขวางมาก
แน่นอนว่าหลายสูตรมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตามยังมีสูตรมากมายสำหรับการลดน้ำหนักอย่างแข็งขัน สิ่งสำคัญคือจำเป็นต้องใช้คอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันและน้ำมันขั้นต่ำเป็นส่วนผสมสำหรับสูตรดังกล่าวและเป็นที่พึงปรารถนาที่จะแยกแป้งสาลีออกจากพวกเขา
ไข่เจียวกับชีสกระท่อม
สูตรอาหารที่รวดเร็วและยอดเยี่ยมนี้จะเปลี่ยนอาหารเช้าธรรมดาให้พลังงานจำนวนมากยืดความรู้สึกอิ่มแปล้ถึงอาหารกลางวันและไม่ว่าจะอยู่ด้านข้างด้วยเซนติเมตรเป็นพิเศษ สำหรับสูตรอาหารคุณจะต้องมีแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับมัฟฟินหรือจานอบแบบไม่ติดส่วนอื่น ๆ ไข่เจียวจึงไม่จำเป็นต้องทอดในน้ำมัน!
สิ่งที่ต้องการ:
- ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน - 200 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว (หรือแห้ง) - พวงบาง ๆ (หรือ 1 ช้อนชา);
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
สูตรตามขั้นตอน:
- ผัดคอทเทจชีสกับไข่เพิ่มหัวหอมสับเกลือและเครื่องเทศลงในส่วนผสม ผัดอีกครั้ง
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์แม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C แล้วนำเข้าอบประมาณ 15 นาที
- เสิร์ฟจานร้อนโดยนำออกมาจากแม่พิมพ์และโรยด้วยสมุนไพร
ชีสเค้กลดน้ำหนัก
นี่เป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับชีสเค้กปรับเปลี่ยนเล็กน้อยในทิศทางของสารอาหารที่เหมาะสม ในการเตรียมอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมนั้นเป็นเรื่องง่าย ๆ ผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารทุกระดับสามารถจัดการเรื่องนี้ได้
สิ่งที่คุณต้องการ (ออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟ 4 มื้อ):
- ชีสกระท่อม (ไขมัน 0%) - 500 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ต - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
- วานิลลิน - 1 ซอง;
- เกลือเป็นหยิกเล็ก ๆ
สูตรจะค่อย ๆ:
- บดคอทเทจชีสด้วยไข่วานิลลาเกลือและน้ำผึ้ง เคล็ดลับ: ไม่ชอบน้ำผึ้ง เพิ่มผลไม้แห้งหนึ่งกำมือแทนพวกเขาจะให้ความหวานตามที่ต้องการในจาน นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานจากธรรมชาติ (เช่นหญ้าหวาน) แทนน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง สิ่งนี้จะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารอย่างมีนัยสำคัญ แต่จะส่งผลเสียต่อรสชาติของมัน
- บดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟหรือเพียงแค่ใช้ข้าวโอ๊ต เพิ่มลงในส่วนผสมของคุณผสมให้เข้ากัน
- นำกระดาษรองอบคลุมด้วยกระดาษรองอบ สร้าง“ ขนมพาย” ขนาดเล็กจากส่วนผสมและวางลงบนแผ่นอบ
- นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 180 องศา
ขอแนะนำให้ใช้แพนเค้กชีสกระท่อมร้อนเพราะราดหน้าด้วยโยเกิร์ตโฮมเมดที่ไม่มีส่วนผสมหรือน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม
อาหารเรียกน้ำย่อยของชีสกระท่อมและมะเขือเทศ
นี่คืออาหารจานด่วนและอร่อยมาก มันจะเหมาะเป็นของว่างนอกเหนือจากอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นและจะกลายเป็นของตกแต่งที่มีประโยชน์ของตารางเทศกาล
สิ่งที่ต้องการ:
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
- ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน - 250 กรัม
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) - 1 พวงเล็ก ๆ;
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- ปรุงรส (มะกอกสมุนไพรอิตาลีหรือพิซซ่า) - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ใบผักกาดหอมสด
สูตรตามขั้นตอน:
- ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง ตัดเป็นชิ้นกลมด้วยความหนาไม่เกิน 7-8 มม.
- รวมคอทเทจชีส, สมุนไพรสับ, กระเทียมบีบหรือละเอียด, เครื่องเทศและเกลือ ถูส่วนผสมให้เข้ากัน เคล็ดลับเล็กน้อย: คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุดในเครื่องปั่น ดังนั้นมันจะเปิดออกนุ่มและอร่อยและคุณจะไม่ใช้ความพยายามพิเศษหยดเดียว
- ใช้ถาดหรือจานแบนขนาดใหญ่กระจายใบผักกาดหอมบนมันเบา ๆ วางมะเขือเทศสับด้านบน ใส่นมเปรี้ยวลงไปในมะเขือเทศแต่ละก้อนเพื่อทำถั่วเล็ก ๆ
- ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
อาหารเรียกน้ำย่อยของชีสกระท่อมและพริกหยวก
อีกสูตรที่ดีสำหรับอาหารว่างที่ดีเหมาะสำหรับทุกโอกาส เวลานี้พริกหยวกทำหน้าที่เป็นส่วนผัก จานนี้เบามากแคลอรี่ต่ำและในเวลาเดียวกันค่อนข้างดั้งเดิม
สิ่งที่ต้องการ:
- พริกหยวก (จะดีกว่าที่จะใช้สีแดงและขนาดเล็ก) - 2 ชิ้น;
- ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน - 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย - พวงเล็ก ๆ;
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
สูตรตามขั้นตอน:
- ล้างพริกหยวกหั่นเป็นสองส่วนล้างเมล็ดและพาร์ทิชัน
- ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับสมุนไพรสับละเอียดเกลือและเครื่องเทศ
- ใส่พริกหยวกลงบนจานแบนเติมด้วยนมเปรี้ยวที่ได้
- ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักใบเขียวสับละเอียด