ราชาแห่งพาย - ผัดขนมจาน

ผัดขนมจาน - พายประวัติศาสตร์อันยาวนาน เขาเสิร์ฟบนโต๊ะในโอกาสพิเศษ ไฮไลท์พิเศษของพายนี้คือมันประกอบด้วยหลายชั้น

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ไก่ 1.5 กิโลกรัม

• - 2 ไข่

• - ข้าว 130 กรัม

• - เต้านมเค็ม 400 กรัม

• - พริกไทยดำ

• - ใบกระวาน

• - ผักใบเขียว

• - ครีม

• - 7 แพนเค้ก

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นคุณต้องอบแพนเค้ก จากนั้นต้มไก่ด้วยพริกไทยดำและใบกระวาน ถอดชิ้นเนื้อสำเร็จรูปออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือและผสมกับสมุนไพรที่เตรียมไว้ ต้มไข่ลวกเปลือกและผสมกับข้าวและสมุนไพร ตัดอกเกลือ แผ่แป้งออกหนึ่งชั้น

2

วางแพนเค้กบนแผ่นแป้งแล้วกระจายข้าวและไข่ไก่ให้ทั่ว

3

วางแพนเค้กอีกชั้นแล้ววางเห็ดลงไป

4

ใส่แพนเค้กถัดไปและไก่ไส้ให้ทั่ว แต่ละชั้นจะต้องถูกปกคลุมด้วยแพนเค้ก

5

แผ่ออกเป็นวงกลมขนาดใหญ่จากแป้งที่เหลือและคลุมด้วยพายทั้งหมดเพื่อให้ครอบคลุมทุกชั้นของวงกลม ค่อยๆบีบขอบที่ฐานเบา ๆ ทำหลุมเล็ก ๆ สำหรับไอน้ำเพื่อหลบหนี ตกแต่งเค้กด้วยร่างเล็ก ๆ ที่ทำจากแป้ง ใส่เค้กลงในเตาอุ่นแล้วอบหนึ่งชั่วโมง

6

20 นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะได้รับเค้กและไขมันด้วยส่วนผสมของครีมและไข่แดง ลบเค้กที่เสร็จสมบูรณ์แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูและยืนยันเป็นเวลา 20 นาที เค้กเย็นสามารถให้บริการบนโต๊ะ