ไส้ขนมไส้ไก่กับแกะและสลัด

ไส้ขนมไส้ไก่ไส้แกะแกะยัดไส้ด้วยอัลมอนด์และสะเก็ดงาจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณ ท้ายที่สุดแล้วการปรุงอาหารใช้เวลาไม่นานนัก แต่มันกลับกลายเป็นความอร่อยและเป็นต้นฉบับมากและสลัดมะเขือเทศเชอรี่ที่มีแตงกวาและมิ้นต์ก็เข้ากันได้ดีกับขนมอบยัดไส้และเน้นรสชาติของมัน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ใบสะระแหน่ 1 3/4 ถ้วย

• - เนื้อแกะสับละเอียด 600 กรัม

• - กระเทียมสับ 2 กลีบ

• - ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา

• - แป้งฟิโล

• - เนยละลาย 100 กรัม

• - เกล็ดอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ

• - งา 2 ช้อนโต๊ะ

• - มะเขือเทศเชอร์รี่ 250 กรัม

• - แตงกวา 2 ตัว

• - น้ำมันมะกอก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

• - น้ำมะนาว 2 ช้อนชาและมะนาวสักสองสามชิ้นสำหรับการตกแต่ง

คู่มือการใช้งาน

1

เปิดเตาอบที่ 200 ° C สับมิ้นท์ 3/4 ถ้วยอย่างหยาบจากนั้นผสมกับเนื้อสับกระเทียมและเมล็ดยี่หร่า ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

2

อัดจาระบีฟิโล้แต่ละแผ่นด้วยเนยละลายเบา ๆ กระจายเนื้อสับที่ด้านยาวของแป้งกว้าง 1 ซม. แล้วม้วนเป็นม้วนแล้วทำให้เป็นเกลียว หล่อลื่นด้วยเนยที่ด้านบน ทำแบบเดียวกันกับเนื้อสับและแผ่นแป้งที่เหลือ โรยหน้าด้วยเกล็ดอัลมอนด์และเมล็ดงาอบประมาณ 30 นาทีจนกรอบ

3

ตัดมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นครึ่ง ๆ และแตงกวาในแนวทแยงบาง ๆ ผสมกับใบสะระแหน่ที่เหลือ เพิ่มน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟเกลียวอบอุ่นกับผักกาดหอมโรยหน้าด้วยชิ้นมะนาว