คุณต้องใช้เวลาเท่าไรในการปรุงปลาหมึกในสลัด

วันนี้มีสูตรสลัดมากขึ้นเรื่อย ๆ ด้วยอาหารทะเลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นปลาหมึก วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้คือการใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋อง แต่ยังมีสลัดที่อร่อยกว่าที่ยังคงได้จากปลาหมึกสด จริงก่อนหน้านี้พวกเขาจะต้องถูกตัดและต้ม

เลือกสูตรของคุณ

ปลาหมึกใช้สำหรับทำสลัด

เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดอร่อยมันจะดีกว่าที่จะใช้ปลาหมึกที่ไม่ได้ใส่เนื่องจากพวกเขาจะไม่ได้รับการรักษาความร้อนเบื้องต้น มิฉะนั้นอาหารทะเลเหล่านี้จะต้องถูกเก็บไว้ในน้ำเดือดในเวลาน้อยลงมิฉะนั้นเนื้อของพวกเขาจะกลายเป็นเหมือนยาง

เมื่อเลือกปลาหมึกมันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับสีผิวของพวกเขา - มันควรจะมีสีม่วงชมพูและโครงสร้างที่เรียบเนียน ผิวสีน้ำตาลร้าวหมายถึงการแช่แข็งซ้ำ ๆ ของผลิตภัณฑ์ไม่ใช่ความสดใหม่ในครั้งแรก

ปลาหมึกกับสลัด

ก่อนที่จะปรุงอาหารปลาหมึกควรละลายที่อุณหภูมิห้องหรือในน้ำเย็นตัดหัวของพวกเขา จากนั้นเทน้ำเดือด 1 นาทีนำออกแล้วปอกเปลือกซึ่งภายใต้อิทธิพลของน้ำร้อนจะขด หลังจากนั้นจากซากปลาหมึกมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเอาอวัยวะภายในทั้งหมดและคอร์ดแข็งซึ่งวิ่งไปตามด้านหลัง

ปลาหมึกหั่นและล้างด้วยน้ำไหลสามารถนำมาปรุงเป็นสลัดได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำในกระทะและเติมเกลือเล็กน้อยลงไป จากนั้นจุ่มซากปลาหมึกลงในกระทะไม่เกิน 10-15 นาที ปลาหมึกพร้อมควรจะเย็นตัดเป็นวงหรือก้อนและเพิ่มลงในสลัด

มันสำคัญมากที่จะไม่ให้ค่าแสงมากเกินไปในน้ำมิฉะนั้นมันจะแข็งและลดขนาดลง