วิธีปอกเปลือกมะม่วง

มะม่วงเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีเนื้อส้มหอมหวาน มะม่วงจะถูกกินแบบนั้นและเพิ่มในสลัดเสิร์ฟในรูปแบบของซัลซ่าหรือ Chutney พร้อมกับเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาพวกเขาทำค็อกเทลเค้กมูสและมันฝรั่งบดจากมัน แต่สูตรมะม่วงใด ๆ เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกผลไม้ เป็นที่นี่สำหรับบางคนที่ความยากลำบากเริ่ม

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• มะม่วงสุก

• เขียง

• มีดหั่นขนมปัง

• มีดผลไม้

• ขัน

คู่มือการใช้งาน

1

ข้างในมะม่วงมีกระดูกแบนคล้ายกับเมล็ดทานตะวันยักษ์เยื่อกระดาษของผลมีการติดแน่นมาก ถ้าเราพยายามที่จะตัดผลไม้ครึ่งหนึ่งและแยกมันออกเช่นลูกพีชเราจะไม่ประสบความสำเร็จ เราจะเปลี่ยนจากหัวจรดเท้าด้วยน้ำที่มีกลิ่นหอมและเหนียวเหนอะหนะอย่างน่าประหลาดใจ แน่นอนคุณสามารถตัดเปลือกออกจาก¾มะม่วงและกินผลไม้เช่นไอติมแปลกใหม่ แต่ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารจานที่สวยงามด้วยชิ้นมะม่วงวิธีนี้จะไม่เหมาะกับคุณ

2

เตรียมมีดสองใบ - อันใหญ่ (ขนมปัง) และอันที่สองเล็ก (ผลไม้) วางมะม่วงบนกระดานหารูตามยาวที่มีขนนุ่ม ๆ และมีดขนาดใหญ่ตัดสองชิ้นครึ่งวงกลมทางด้านซ้ายของผลไม้พยายามตัดให้ใกล้เคียงกับกระดูกมากที่สุด

3

ใช้มีดผลไม้ในมือข้างหนึ่งและอีกข้างหนึ่งถือ "แก้ม" ของมะม่วงบนเยื่อกระดาษด้วยมือ โดยไม่ต้องสัมผัสเปลือกมะม่วงทำเส้นคู่ขนานหลาย ๆ เส้นในเยื่อกระดาษที่ระยะห่างหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง คุณต้องกดมีดด้วยกำลังแรงพอที่จะตัดเนื้อเพื่อปอกเปลือก แต่ไม่ต้องสัมผัสกับตัวปอก หมุนครึ่ง 90 องศาและทำซ้ำการดำเนินการ ใช้ "แก้ม" ที่สองและทำเช่นเดียวกันกับมัน

4

คุณมีมะม่วงสองส่วนครึ่งซึ่งเป็นเนื้อฉ่ำที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยม แต่ก็ยังติดอยู่กับเปลือก นี่เป็นเรื่องง่ายที่จะแก้ไข เตรียมชามเอาครึ่งหนึ่งด้วยมือทั้งสองและกดนิ้วมือของคุณบนเปลือกจากด้านล่างเปิดออกด้านใน เยื่อกระดาษชุ่มฉ่ำจะอยู่เหนือเปลือกด้วย“ เม่น” ชนิดหนึ่ง ใช้มีดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ทำซ้ำการดำเนินการกับครึ่งหลัง

5

ตอนนี้คุณต้องตัดเนื้อรอบ ๆ กระดูกแล้วปอกมันออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเช่นกัน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

มะม่วงสุกสามารถสีใดก็ได้จากสีเขียวสลับกับสีเหลืองเป็นสีม่วงดังนั้นมะม่วงที่สุกจะถูกตรวจสอบเมื่อครบกำหนดของอะโวคาโด - ค่อยๆบีบผลไม้ในมือของคุณ ผลสุกจัดเป็นสปริง นอกจากนี้ยิ่งกลิ่นมะม่วงมีกลิ่นหอมมากเท่าไหร่

หากคุณซื้อผลไม้สุกหนึ่งชุดอย่าท้อใจเพราะจะทำให้สุกเร็วที่อุณหภูมิห้อง หากในทางตรงกันข้ามคุณต้องชะลอกระบวนการสุกมะม่วงให้เก็บไว้ในตู้เย็น

บทความที่เกี่ยวข้อง

สูตรเคบับไก่แฟนซี