สลัดหน้าร้อนกับเฟต้าชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยในฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม สลัดนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะใดก็ได้หรือเป็นจานอิสระ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ชีสเฟต้า 250 กรัม

• - ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 200 กรัม

• - 2 ชิ้น มะเขือเทศสีแดง

• - 2 ชิ้น มะเขือเทศสีเหลือง

• - 4 ชิ้น แตงกวา;

• - มะกอก 100 กรัม

• - 1 ชิ้น พริกหวาน

• - 1 ชิ้น หัวหอม;

• - ผักกาดหอมใบ 50 กรัม

• - ใบโหระพาสีเขียว 50 กรัม

• - ผักชีฝรั่ง 50 ใบ

• - พริกไทยป่นดำ 5 กรัม

• - เกลือเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

เกือบทุกจานที่มีชีสดองหรือที่เรียกกันว่า - เฟต้าชีสนั้นมีประโยชน์มาก การผสมผสานของชีสเฟต้ากับผักสดอร่อยและอุดมไปด้วยวิตามิน สำหรับสูตรนี้ชีสเฟต้าเบา ๆ เค็มเหมาะอย่างยิ่ง หากคุณไม่มีชีสดังกล่าวคุณสามารถใช้ชีสปกติได้

2

ใช้ชีสเฟต้าห่อในหนึ่งหรือสองชั้นของผ้ากอซและบีบเล็กน้อย ปล่อยให้แห้งเล็กน้อยและวางในช่องแช่แข็งเป็นเวลายี่สิบนาที Brynza ควรหยุดเล็กน้อย แต่ไม่หยุด

3

ในขณะที่ชีส feta อยู่ในช่องแช่แข็งล้างผักด้วยน้ำอุ่น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ พริกไทยจากเมล็ดและเอาก้านตัดเป็นครึ่งวง ตัดแตงกวาหนึ่งในสี่เป็นวงกลม ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต

4

ล้างผักกาดหอมในน้ำเย็นแล้วแขวนไว้ด้วยใบไม้เพื่อทำให้แห้งแล้วจึงฉีกเป็นชิ้นด้วยมือของคุณ ล้างผักชีฝรั่งและใบโหระพาและสับในเครื่องปั่นเพิ่มครีม, เกลือและพริกไทย ทำให้ซอสในตู้เย็นเย็นลงเล็กน้อย

5

ผสมผักสับในถ้วยเพิ่มมะกอก ขูดชีส feta แช่เย็นบนกระต่ายขูดหยาบและปรุงรสด้วยซอสก่อนเสิร์ฟ