วิธีอบเค้กมะนาวด้วยผลไม้หวาน

คัพเค้กที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมของส้มและชาดำหนึ่งถ้วย … ขอให้คุณมีความสุข!

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - 2 ไข่

• - 150 กรัมน้ำตาล

• - 0.25 ช้อนชา เกลือ

• - เนย 60 กรัม

• - แป้ง 225 กรัม

• - 1.75 ช้อนชา ผงฟู

• - ครึ่งมะนาว

• - มะนาวหวาน 100 กรัม

• สำหรับการทำให้ชุ่ม:

• - 1 ช้อนโต๊ะ บรั่นดี;

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ

คู่มือการใช้งาน

1

บีบน้ำจากครึ่งหนึ่งของมะนาวและเอาความเอร็ดอร่อยกับกระต่ายขูดปรับ วางเตาอบไว้ที่ 180 องศาแล้วคลุมด้วยกระดาษรองอบ (หรือจารบีด้วยเนยและโรยหน้าด้วยแป้ง)

2

ร่อนแป้งด้วยผงฟูเพิ่มผิวเลมอนเพื่อผสม

3

ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือประมาณ 5 นาทีโดยใช้เครื่องผสม เพิ่มแป้งผสมกับส่วนผสมของเหลวเทลงในน้ำมะนาวผสมอย่างรวดเร็วจนเนียน เพิ่มผลไม้หวานผสมอีกครั้ง ใส่แป้งในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบร้อนครึ่งชั่วโมง

4

ในขณะที่เตรียมคัพเค้กคุณควรทำการเคลือบ: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อขนาดเล็กนำไปต้มลดความร้อนลงไปในที่เงียบและเดือดนาน 5 นาที

5

วางคัพเค้กไว้ในที่อุ่นวางบนตะแกรงหรือใช้ส้อมหรือเสี้ยว