พายองค์กับเบคอน

เค้กนี้มาหาเราจากจังหวัดลอเรนฝรั่งเศส มันเป็นพายแบบเปิดยัดไส้ชีสและไข่ไก่ พายคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการเติมเนื้อไก่กับเห็ด แต่ตอนนี้พายนี้ทำด้วยการกรอกที่แตกต่างกันมาก ตัวอย่างเช่นเค้กที่มีเบคอนจะอร่อยมาก มันสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเช้าร้อนหรือเป็นอาหารจานเย็น

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับพาย:

• - 12 ช้อนโต๊ะ แป้ง

• - 6 ช้อนโต๊ะ เนยเทียมหรือเนย

• - 2 ไข่แดง

• - เกลือเพื่อลิ้มรส
• สำหรับการกรอก:

• - เบคอน 4 ชิ้น

• - 2 ไข่

• - 5 ช้อนโต๊ะ นมหรือครีม

• - ชีส 100 กรัม

• - เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ทำอาหารแป้ง ผสมเนยหรือมาการีนกับแป้งและบดด้วยมือของคุณ เพิ่มไข่แดงและกวน หากปรากฏว่าแน่นคุณสามารถเพิ่มน้ำหรือนม 1 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งห่อฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

2

เปิดเตาอบที่ 220 องศา เราแจกจ่ายแป้งในรูปแบบและแทงด้วยส้อม ใส่ในเตาอบประมาณ 10 นาที

3

ตัดเบคอนเป็นชิ้น ๆ และทอดเบา ๆ เราถูชีส ตีไข่กับนมและเพิ่มชีสเกลือและเครื่องเทศ เรากระจายเบคอนไปบนพื้นผิวของวงกลมและเติมด้วยส่วนผสมของชีสไข่ กลับไปที่เตาอบอีก 20 นาที เค้กพร้อม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากคุณไม่ต้องการเสียเวลาเตรียมขนมชอร์ชคัสต์คุณสามารถแทนที่ด้วยขนมพัฟสำเร็จรูป ผักผัดสามารถเติมลงไปในไส้ แทนที่จะใช้ครีมหรือนมครีมที่มีไขมันไม่มากเกินไปก็เหมาะ