ม้วนเนื้อลูกวัว

อาหารอร่อยสุดยอด เหมาะสำหรับแม่บ้านเริ่มต้น

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• - เนื้อลูกวัว 700-800 กรัม;

• - ชีสหนัก 200 กรัม

• - ชีสเฟต้า 200 กรัม

• - เนื้อหมูต้ม 50-100 กรัม

• - พริกหวาน 2 อัน

• - แตงกวาสด 2 ลูก

• - 2 ส้มโอ

• - 100 กรัมกระเทียมหอม;

• - น้ำมันหมู 100 กรัม

• - ไวน์แดง 100 กรัม

• - น้ำซุปเนื้อ 300 กรัม

• - กระเทียม 2-3 กลีบ

• - เกลือพริกไทยป่นแกงพริก

คู่มือการใช้งาน

1

เทพริกหยวกและต้นหอมกับน้ำเดือดตัดผิวหนังและสับให้ละเอียด ลวกในไขมันละลายจนเป็นสีเหลืองทอง

2

ล้างเกรปฟรุ้ตปอกเปลือกหลุมและสับละเอียด ใส่ผัก

3

ตัดเนื้อลูกวัวตามชั้นด้วยความหนา 4-5 ซม. ใส่ชิ้นส่วนทั้งหมดลงบนจานห้องครัวแล้วตีให้เข้ากันจนได้เนื้อชั้นเดียว เพิ่มเครื่องปรุง

4

ถูชีสผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่น หล่อลื่นมวลเค้กเนื้อ ด้านบนของชีสใส่หมูต้มและผัดพริกไทยผัดกระเทียมและส้มโอ

5

จากนั้นค่อยๆม้วนทุกอย่างลงในม้วนและแก้ไขด้วยด้ายในครัว ใส่ม้วนในกระทะลึกและทอดในน้ำมันหมูละลาย เทลงในไวน์และน้ำซุปเพิ่มกระเทียมสับละเอียด นำไปต้มและเคี่ยวใต้ฝาปิดไฟอ่อน 45-50 นาที หลังจากวางม้วนลงบนจานแล้วเสิร์ฟ