ทำไมหัวผักกาดจึงมีแหวนสีขาว

หัวบีทได้รับการปลูกฝังในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนและเปอร์เซียมาหลายศตวรรษก่อนคริสต์ศักราช ใน Transcaucasia คุณยังสามารถพบกับสายพันธุ์ป่า จนถึงปัจจุบันหัวผักกาดเป็นหนึ่งในพืชผักที่นิยมมากที่สุดและเป็นที่ต้องการ

เลือกสูตรของคุณ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหัวบีท

หัวผักกาดเป็นพืชผักแคลอรี่สูง มันมีโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ, เส้นใย, ไขมัน, น้ำตาล, กรดอินทรีย์ (มาลิคและซิตริก) โพแทสเซียมแคลเซียมเกลือแร่แมกนีเซียม นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กฟอสฟอรัสไอโอดีนและกลุ่มของวิตามินสูงเช่น C, B, P, PP

บ่อยครั้งที่พืชผักนี้รวมอยู่ในอาหารของคนป่วยที่ทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นความดันโลหิตสูง แพทย์แนะนำให้รวมไว้ในอาหารสำหรับความล้มเหลวของตับและไตไหลเวียนสำหรับโรคเบาหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งรูปแบบที่รุนแรงและยังมีประโยชน์มากสำหรับโรคโลหิตจาง

ลักษณะทางชีวภาพของหัวบีท

รากพืชนี้เป็นพืชอายุสองปี ในปีแรกของการเก็บเกี่ยวหัวผักกาดรูปแบบดอกกุหลาบใบและพืชรากรูปร่างที่สามารถแตกต่างกันไปจากแบนเป็นรูปกรวย สีของหัวผักกาดสามารถจากสีขาวเป็นสีแดงเข้ม

ข้อได้เปรียบอย่างมากของการปลูกรากนี้คือสามารถบริโภคได้เกือบตลอดทั้งปีเนื่องจากมีความสามารถที่ยอดเยี่ยมในการเก็บรักษาไว้จนกระทั่งพืชใหม่