พาย "คาราเมล"

ฉันชอบทำอาหารในเตาอบ ดังนั้นขนมอบจะอร่อยและกินใน 5 นาที ในคอลเล็กชั่นของฉันฉันมีสูตรอาหารจำนวนมาก วันนี้ฉันจะแบ่งปันหนึ่งในนั้นกับคุณ นี่คือคาราเมลพาย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการทดสอบ:

• - แป้ง 1-1.5 ถ้วย

• - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล

• - เกลือเล็กน้อย

• - เนย 100 กรัม

• - 1 ไข่แดง
• สำหรับการกรอก:

• - น้ำตาล 1 ถ้วย

• - 1 ช้อนชา น้ำมะนาว

• - ครีม 3/4 ถ้วย

• - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย

• - 1 ไข่

• - หยิกของ vanillin

• - เมล็ดวอลนัท 1.5 ถ้วย

• - ช็อคโกแลตครีม 1 บาร์

คู่มือการใช้งาน

1

สับเนยกับแป้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มน้ำตาลเกลือและไข่แดงวิปปิ้งกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ นวดแป้งเพื่อไม่ให้มือติดกัน วางไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

2

แผ่แป้งออกเป็นเลเยอร์แล้วใส่ในจานอบไขมัน เจาะในหลายสถานที่ด้วยส้อม จัดเรียงแป้งด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบและเติมถั่วแห้ง (ซีเรียล) เพื่อให้ฐานสำหรับพายไม่บวมระหว่างการอบ

3

นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจากนั้นนำแผ่นฟอยด์ออกแล้วอบต่อจนเหลืองทอง (ประมาณ 10 นาที)

4

ผสมน้ำตาลกับน้ำมะนาวใส่ในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลาจนน้ำตาลคาราเมล ใส่ครีมและเนยทีละน้อย เย็นและแนะนำไข่วิปปิ้งกับวานิลลา คนให้เข้ากันจนเนียน

5

วางเมล็ดในวอลนัทเล็กน้อยแล้วใส่ในชั้นเค้ก เทคาราเมลและอบจนกว่าไส้จะเริ่มเป็นฟอง ละลายช็อคโกแลตและตกแต่งด้วยเค้กสำเร็จรูปจากถุงขนม