ขนมอบดังกล่าวมักจะทำปีละครั้งในวันอีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์รสชาติพิเศษจะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
แป้งพรีเมี่ยม - 700 กรัม, นม - 400 กรัม, ยีสต์สด - 50 กรัม, น้ำตาล - 300 กรัม, ไข่ไก่ - 8 ชิ้น, น้ำตาลวานิลลา 2 ซอง, เนย - 250 กรัม, ลูกเกด - 200 กรัม, จานอบ ลูกกวาดเหลวไหล, ขนมโรย
คู่มือการใช้งาน
1
ละลายยีสต์ในนมอุ่น ๆ เพิ่มแป้งเล็กน้อยแล้วออกไป ใช้ไข่และแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้นิ่มเนย แต่อย่าละลาย เพิ่มแป้งไข่แดงตีเนยกับแป้งยีสต์ นวดแป้งให้ทั่วแล้วปล่อยให้เข้ากัน
2
ล้างด้วยน้ำร้อนโรยด้วยแป้งเบา ๆ แล้วเติมแป้ง เอาชนะผ้าขาวและรวมเข้ากับแป้งเบา ๆ แป้งไม่ควรหนาเกินไป แต่ไม่ใช่ของเหลว
3
อบเค้กสำหรับเนย ใส่แป้งที่เตรียมไว้ใน 1/3 ของปริมาตรลงในพิมพ์และทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที หลังจากนั้นใส่เตาอบและอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา นำเค้กที่ระบายความร้อนออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังจาระบีที่ด้านบนของเค้กด้วยขนมฟัดจ์และโรยด้วยผงขนม
ให้ความสนใจ
มันจะดีกว่าการทาจารบีอีสเตอร์ด้วย fondant ในขณะที่อบอุ่น ลูกเกดใช้แสงหลุม
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เมื่อทำแป้งและเค้กอบคุณไม่สามารถส่งเสียงดังได้แป้งอาจไม่ขึ้น แทนที่จะใช้เนยคุณสามารถใช้เนยเทียม "Pyshka"