ดูเหมือนว่าผิดปกติในการอบมัฟฟินไม่ได้มาจากแป้งเนยและไข่ แต่มาจากเนื้อสับและแม้กระทั่งไส้ แต่ในความเป็นจริงแล้วผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับมื้อค่ำแบบครอบครัวและสำหรับแขกผู้มาพัก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - เนื้อไก่สับหรือเนื้อหมูสับ 750 กรัม
- - 150 กรัมขนมปังเก่า
- - นม 120 มล.
- - หัวหอม 130 กรัม
- - เห็ด 350 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
- - 15 กรัมมัสตาร์ด
- - เกลือ
- - พริกไทยดำป่น
- - น้ำมันพืช
คู่มือการใช้งาน
1
แช่ขนมปังในนมหลังจากนั้นให้นิ่มแล้วบดในเครื่องปั่น
2
เกลือและพริกไทยเนื้อสับใส่ขนมปังสับและผสมให้เข้ากัน จากนั้นก็ควรจะเด็ดขาด
3
สับเห็ดและหัวหอมเกลือพริกไทยและทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช
4
แบ่งเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกออกเป็นสองส่วน ในการปั้นลูกเล็ก ๆ หลาย ๆ ชิ้นจากส่วนหนึ่งของเนื้อสัตว์แล้วทำเค้กแบน ๆ จากนั้นใส่แม่พิมพ์พิเศษสำหรับทำคัพเค้ก
5
ในแต่ละคัพเค้กใส่ไส้เห็ดและปิดด้านบนด้วยชิ้นเนื้อสับจากครึ่งที่เหลือ
6
ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดและเทส่วนผสมนี้ลงบนแม่พิมพ์ จากนั้นนำไปอบในเตาอบประมาณ 45 นาที