อันตรายและการพึ่งพิงขนมเป็นปัญหาที่พบบ่อยมากในสังคมสมัยใหม่ ทุกวันนี้คนจำนวนมากใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำตาลสูงในทางที่ผิด
เลือกสูตรของคุณ
ดัชนีน้ำตาล
คาร์โบไฮเดรตทุกประเภทรวมทั้งที่ซับซ้อนและเรียบง่ายหลังจากกินพวกเขาเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกดูดซึมด้วยความเร็วที่แตกต่างกันซึ่งมีผลต่อระยะเวลาที่ระดับน้ำตาลเพิ่มขึ้น
ผลิตภัณฑ์ที่มีสารอาหารถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูง ดังนั้นหากตรงกันข้าม - ต่ำ อาหารที่มีน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรทสูงอยู่ในประเภทแรก
น้ำตาลในเลือดสูงมักตามมาด้วยการลดลงของมัน เมื่อค่าเหล่านี้ตกถึงระดับต่ำสุดบุคคลจะเริ่มรู้สึกหิว จากที่นี่ปัญหาเกี่ยวกับพฤติกรรมการกินและต่อมากับโรคอ้วน
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ
ตัวอย่างเช่นเมื่อรับประทานบัควีทสามัญซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตช้าระดับน้ำตาลจะไม่ลดลงต่ำกว่าระดับฐานเป็นเวลานาน ตัวชี้วัดเหล่านี้จะค่อยๆเพิ่มขึ้นและลดลงเรื่อย ๆ โดยจะลดลงที่เครื่องหมายเริ่มต้น เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสิ่งที่เรียกว่า "หน้าต่างความหิวโหย" จะไม่ลื่นไหลซึ่งคนมักจะทำผิดพลาดในอาหารของเขา
สถานการณ์ย้อนกลับเกิดขึ้นเมื่อคนกินช็อกโกแลตแคนดี้ มีการเพิ่มขึ้นอย่างมากของน้ำตาลในเลือดตามลำดับส่วนใหญ่ของฮอร์โมนการขนส่งอินซูลินจะถูกโยนออกไปอัตราการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องซึ่งสามารถนำไปสู่ปัญหาสุขภาพจำนวนมาก มันขนส่งน้ำตาลทั้งหมดที่ได้รับโดยปกติจะตรงไปยังที่เก็บไขมัน
มีอีกคุณสมบัติหนึ่งของร่างกายของคนที่มีสุขภาพ: ด้วยการใช้อาหารหวานทำให้ร่างกายไม่สามารถหลั่งฮอร์โมนการขนส่งในปริมาณที่จำเป็นอย่างเคร่งครัด ด้วยเหตุนี้หลังจากขัดขวางในระดับน้ำตาลก็จะลดลงต่ำกว่าก่อน ร่างกายปฏิกิริยาทางธรรมชาติที่จะส่งสัญญาณความหิวจะเริ่มมองหาแหล่งอาหารที่สามารถตอบสนองข้อบกพร่องนี้