วิธีทำสลัดเนื้อต้ม

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงเนื้อสัตว์ในลักษณะที่เป็นการรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุดไว้คือการปรุงอาหาร วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อวัวที่รุนแรง เนื้อต้มสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระและสามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับสลัด

เลือกสูตรของคุณ

การปรุงอาหารที่เหมาะสม

ในเนื้อวัวซึ่งแตกต่างจากเนื้อหมูอยู่ในหมวดหมู่ของเนื้อสัตว์อาหารที่แน่นและแน่นหลอดเลือดดำมักจะมีอยู่ซึ่งเพิ่มเวลาการปรุงอาหารป้องกันเนื้อสัตว์จากการต้มดีและนุ่ม สิ่งนี้ควรพิจารณาเมื่อเลือกเนื้อวัวสำหรับทำอาหาร มันจะดีกว่าที่จะปรุงเนื้อสัตว์ทั้งชิ้นและควรละลายเนื้อสัตว์ทีละน้อยโดยไม่ต้องใช้เตาไมโครเวฟหรือเตาอบ

ในการทำให้เนื้อวัวนิ่มลงจะเป็นการดีกว่าที่จะทาจาระบีชิ้นเนื้อทุกด้านด้วยมัสตาร์ดแห้งตั้งแต่ช่วงเย็นก่อน การปรุงเนื้อสำหรับสลัดต้องใช้เวลาประมาณ 1.5 - 2 ชั่วโมง ในการตรวจสอบว่าเนื้อสัตว์พร้อมหรือไม่ให้เจาะด้วยส้อม: ต้องเจาะเนื้ออย่างอิสระ