พาสต้าอิตาเลียนกับซอสเนื้อซี่โครง

พาสต้าเป็นอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงที่สุด ตามกฎแล้วมันประกอบด้วยสองส่วน - พาสต้าและซอสใด ๆ พาสต้าการทำอาหารเป็นกระบวนการที่สร้างสรรค์ มีสูตรอาหารมากมาย คุณเองก็สามารถคิดค้นสูตรของตัวเองได้อย่างง่ายดาย

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• ปาเก็ตตี้ 300 กรัม, เนื้ออกไก่รมควันดิบ 200 กรัม, มะเขือเทศขนาดใหญ่ 3 หัว, หัวหอมใหญ่ 1, พริกพริก 1 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 3 กลีบ, เกลือ, สมุนไพร

คู่มือการใช้งาน

1

ตัดหัวหอมและเนื้อซี่โครงเป็นก้อนเล็ก ๆ

2

น้ำมันจะต้องได้รับความร้อนในกระทะลึก ทอดเนื้อซี่โครงไว้ 2 ถึง 3 นาที เพิ่มหัวหอม ทอดเนื้อหน้าอกจนไขมันละลาย

3

ปอกเปลือกมะเขือเทศสับละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะ เพิ่มกระเทียมสับหยาบและพริกที่นั่น

4

ปิดฝาหม้อและเคี่ยวจนซอสเปลี่ยนเป็นมวลเนื้อเดียวกัน ลบพริกไทยเกลือและพริกไทย

5

สปาเก็ตตี้ต้มปรุงรสด้วยซอส เมื่อให้บริการตกแต่งด้วยผักใบเขียว

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

พาสต้าสำหรับพาสต้าควรจะโง่ไม่สุก มีสิ่งเช่น "Al dente" ("ต่อฟัน") ซึ่งกำหนดระดับของความพร้อมของพาสต้า เมื่อถูกกัดควรรู้สึกถึงความยืดหยุ่นภายใน หากคุณรู้สึกว่าพาสต้าสำหรับพาสต้าพร้อมแล้ว