ซึ่งในสลัดสามารถและควรมีการเพิ่มขิง

ขิงถือเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่มีประโยชน์ที่สุด มันช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันลดคอเลสเตอรอลและมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ และรากของพืชมหัศจรรย์นี้ได้แปลงรสชาติของจานอย่างสมบูรณ์โดยเฉพาะถ้าคุณรวมมันเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ อย่างถูกต้อง สดมักใช้ในสลัดต่าง ๆ เพิ่มความน่าพิศวงให้กับพวกเขา

เลือกสูตรของคุณ

อาหารญี่ปุ่นและไต้หวัน

โดยทั่วไปแล้วสลัดขิงในประเทศแถบเอเชียตะวันออกไกล เครื่องเทศนี้ให้รสชาติที่คมชัดหวานกับกลิ่นส้มอ่อนที่เป็นลักษณะของอาหารเอเชีย ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาไม่เพียง แต่ใส่ในสลัดผักเท่านั้น แต่ยังเตรียมไว้บนพื้นฐานของอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ขิงในจานดังกล่าวสามารถเพิ่มได้ทั้งในน้ำสลัดและส่วนผสมหลัก

ตัวอย่างเช่นรากขิงจะมีประโยชน์ในสลัดไข่เจียวและผัก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันเรพซีดปริมาณเท่ากัน½ช้อนชาซอสพริกและรากขิงขูด 1/3 ช้อนชา จากนั้นคุณควรตีไข่สองฟองด้วยโฟมอันเขียวชอุ่มทอดในกระทะแล้วตัดไข่เจียวสุกในแถบกว้าง จากนั้นสับผักโขมด้วยหัวหอมและขูดแครอท จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดกับถั่วงอกถั่วเหลืองและเทน้ำสลัดตามรากขิง

ควรเพิ่มเครื่องเทศนี้ลงในสลัดผักโขมอะโวคาโดและส้ม สำหรับส่วนสำหรับ 3 คนให้ขูดรากขิง 10 กรัมผสมกับผักขมสับหยาบอะโวคาโด 1 ชิ้นและส้ม 1 ชิ้น สำหรับน้ำสลัดแบบเบา ๆ ก็เป็นเรื่องปกติที่จะใช้น้ำมันงาและน้ำส้มสายชูไวน์

ขิงและกุ้งมีการรวมกันอย่างกลมกล่อมดังนั้นเครื่องเทศนี้ยังสามารถเพิ่มไปยังสลัดอาหารทะเลดังกล่าว ในการเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องผสมกุ้งที่ปอกเปลือกและต้ม 500 กรัมกะหล่ำปลีปักกิ่ง 100 กรัม, ขิง 1 ช้อนชาขูด 1 ช้อนชาและสับปะรดกระป๋อง 100 กรัม สำหรับการแต่งตัวผสมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำมะนาวในปริมาณที่เท่ากันและมัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา