วิธีทำอะโวคาโดและสลัดไก่

ในช่วงฤดูร้อนสลัดที่ทำจากเนื้อไก่และอะโวคาโดที่ค่อนข้างเบาและอร่อย แต่จะต้องจดจำแม้กระทั่งร้านอาหารที่ทันสมัยที่สุด การผสมผสานที่ผิดปกติของรสนิยมและความสวยงามของการออกแบบจะทำให้สลัดนี้เป็นที่ต้อนรับแขกบนโต๊ะใด ๆ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • ไก่ 500 กรัม
  • 1 อะโวคาโด;
  • สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
  • น้ำผลไม้ 1/2 มะนาว
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ;
  • ผักกาดหอม;
  • 1 ช้อนชา น้ำตาล
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. กลีบอัลมอนด์;
  • เกลือ
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างไก่ในน้ำไหลเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ทั่วทั้งเส้นใย ความร้อนน้ำมันพืช (น้ำมันมะกอกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) ในกระทะ ใส่ไก่สับลงไป เกลือและพริกไทย ทอดกวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ไก่ที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน ทำให้เนื้อเย็นลง

2

ล้างสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็น ๆ ถอดก้าน ตัดผลไม้ออกเป็นสี่ส่วน

3

ล้างอะโวคาโด หลังจากทำแผลลึกรอบตัวทารกให้แยกออกเป็นสองส่วนแล้วเอาหินออก ปอกเปลือกอะโวคาโด สิ่งนี้ไม่ควรทำล่วงหน้าเนื่องจากผลไม้จะลื่นและมันยากสำหรับคุณที่จะแบ่งมันออกเป็นสองส่วน หั่นเนื้ออะโวคาโดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ บาง ๆ ใส่ในชามแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่มืด

4

ในการเตรียมน้ำสลัดให้ตีครีมด้วยเครื่องผสม แนะนำครีมและซอสมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้ละเอียดจนเนียน

5

ล้างผักกาดหอมใบในน้ำไหลเย็น ฉีกมือของคุณออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

6

ใส่สลัดในจานเสิร์ฟ วางบนอะโวคาโดและสตรอเบอร์รี่ไก่ เทน้ำสลัดที่ปรุงแล้วและโรยด้วยกลีบอัลมอนด์

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ส่วนผสมของสลัดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสูตรนี้: ภูเขาน้ำแข็ง, ข้าวโพด, ผักกาดหอม, แพงพวย, Lollo Rossa และอื่น ๆ มักจะผสมดังกล่าวจะขายพร้อมทำและไม่ต้องล้างและตัด

แทนที่จะเป็นสตรอเบอร์รี่คุณสามารถใช้ส้มได้ ในการทำสิ่งนี้แบ่งมันออกเป็นชิ้น ๆ และทำความสะอาดฟิล์ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกรณีนี้ซอสจะทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนพื้นฐานของน้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, พริกป่น, เกลือและน้ำตาล